Artisanal Käserei mit Direktvertrieb unserer Produkte Mit Käse Automat 24/24 vor dem käserei Unsere Produkte hausgemacht: • Gruyère AOP • Vacherin Fribourgeois AOP • Raclette "FRISENEIT" • Spezialität Halbhart käse «Louis d'Or» • Spezialität Weichkäse «Combert» • Fondue moitié-moité certifié • Doppelrahm und Ziger • Käsereibutter Marken • Gruyère AOP • Vacherin Fribourgeois AOP • Raclette Suisse • Fondue moitié-moitié Zertifikate, Auszeichnungen: • Konzept des Qualitätsmanagements FROMARTE über die Struktur der ISO 9001 und ISO 22000 basiert. • Rückverfolgbarkeit: CH 4205 • Label Suisse Garantie • Terroir Fribourg Referenzen • Agrola Top Shop, 3186 Düdingen • Madlen's Dorfmetzgerei, 3185 Schmitten • Volg Detailhandels, 3184 Wünnewil Dorf • Volg Detailhandels, 3178 Bösingen

Das Unternehmen Die Emmental - Mühle in Schüpbach ist ein innovatives Familienunternehmen, das seit der Geschäftseröffnung im Jahre 1900 in der Hand der Familie Wüthrich geblieben ist. Heute wird der Betrieb mit drei Mitarbeitern in der 3. Generation geführt. Das aktive Geschäft Nebst Standardmehlsorten produziert der Familienbetrieb 50 Spezialmehlsorten , welche im Unterschied zu den Grossproduzenten alle ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt werden. Die besondere Qualität unserer Produkte wird von Gross- und Kleinkunden gleichsam sehr geschätzt. Als weitere Spezialität bieten wir auch Backkurse und Degustationen an. Zudem führen wir auch Betriebsbesichtigungen durch, damit sich die Kundschaft von der sorgfältigen Produktion vor Ort überzeugen kann. Die Geschäftstätigkeit Unser grosser Vorteil ist die Flexibilität. Diese Ermöglicht uns Grossverteiler, Bäckereien, Restaurants, Hotels, Alters- und Pflegeheime, Direktvermarkter , Spezial-Läden, aber auch private Haushalte beliefern zu können. Zusätzlich führen wir am Firmendomizil einen eigenen Mehlladen, welcher die immer grösser werdende Lauf- und Stammkundschaft bedient. Philosophie des Betriebes Wir legen grossen Wert auf die Qualität unserer Produkte. Die Vielzahl von Spezialmehlsorten ermöglicht uns auch in Zukunft unserer Kundschaft ein umfangreiches Sortiment anbieten zu können. Als Basis für die Produktion verwenden wir nur ökologisch angebaute Naturprodukte aus der Region. In der hauseigenen Versuchsbäckerei werden die Erzeugnisse laufend getestet und neue Ideen kreiert . Dies ermöglicht uns, unsere Kunden auch umfassend in allen Fragen zum Backen unterstützen zu können. Deshalb ist für uns nicht nur die Produktion und der Verkauf, sondern auch die Beratung unserer Kundschaft von grosser Bedeutung. Spezialitäten Wir passen den Familienbetrieb laufend den neusten Entwicklungen und Bedürfnissen seitens der Kundschaft an. Zudem arbeiten wir mit Fachärzten zusammen, um Erkenntnisse aus der Ernährungsberatung umsetzen zu können. Für die Herstellung von verschiedenen Vollkornprodukten setzen wir zwei Natursteinmühlen ein, welche durch ein traditionell schonendes Verfahren Spezialmischungen von Vollwertprodukten ermöglichen. Besuchen Sie doch unseren Online Shop auf unserer homepage www.emmental-muehle.ch ! • Mehl-Laden • grosses Mehlsortiment • glutenfreie Produkte • Produkte für Diabetiker • Gewürze • Spezialitäten • Zusatzangebote • Online-Shop

Hofladen – regionale Frische hautnah erleben Nach intensiven Vorbereitungsarbeiten und mit grosser Freude konnten wir unseren Hofladen im April 2014 eröffnen. Sie können unser liebevoll produziertes Gemüse direkt ab Hof und Früchte aus der Region in einem freundlichen Ambiente kaufen. Neben eigenen Produkten, können Sie auch Köstlichkeiten von anderen regionalen Gemüseproduzenten und weiteren Lieferanten erwerben. Wir bedienen und beraten Sie gerne über die Qualität und Herkunft der angebotenen Produkte. Überzeugen Sie sich selbst von der Frische und Vielfalt des Angebots und kommen Sie bei uns im Hofladen vorbei. Wir sind 6 Tage in der Woche für Sie da! Unser Biobetrieb Seit 2013 produziert Thomas Etter, Inhaber unseres Tochterbetriebs auf einer Anbaufläche von 12 Hektaren nach strengen biologischen Standards. Derzeit produzieren wir folgende Produkte nach biologischen Anbaustandard: Bohnen, Cicorino Rosso, Karotten, Randen, Sellerie, Weizen, Weisskabis, Zuckerhut Suisse Garantie - nachhaltige Produktion Auf einer Fläche von rund 30 Hektaren Freiland und 4 Hektaren Gewächshausfläche produzieren wir unsere Produkte unter den strengen und nachhaltigen Regeln von SUISSE GARANTIE. Eine nachhaltige Produktion liegt uns besonders am Herzen. Zu unserer Natur und zum nährstoffreichen Boden des Grossen Mooses tragen wir Sorge. Es sind unsere wichtigsten Rohstoffe. Unsere Produkte: Tomaten, Gurken, Nüssler unter Glashaus, Bohnen, Broccoli, Chinakohl, diverse Salatsorten, Fenchel, Kabis, Karotten, Nüssler, Randen, Sellerie Betriebsbesichtigungen Hat es Sie schon immer interessiert, wie das Gemüse auf den Teller kommt, was nachhaltige Produktion bedeutet und wieviel Arbeit eigentlich ein vielfältiges Sortiment fordert? Mit unseren Betriebsführungen finden Sie Antworten auf genau diese Fragen. Wir freuen uns, Ihnen unseren Betrieb und unsere Leidenschaft für die Gemüseproduktion zu zeigen und darauf, Ihnen unsere Begeisterung für frisches und qualitativ hochstehendes Gemüse weiterzugeben. Betriebsbesichtigungen eignen sich hervorragend für alle Arten von Gruppen unter anderem auch für Firmenausflüge. Neben unserem Betrieb bietet das Drei-Seen-Land sehr viele weitere Attraktionen. Wie wäre es beispielsweise mit einer Fahrrad-Tour oder einer Schifffahrt und anschliessender Besichtigung bei uns? Auf Wunsch organisieren wir Ihnen auch gerne ein feines Apéro mit verschiedensten Leckereien aus der Region. Nicht fehlen darf natürlich auch die Degustation unserer verschiedenen Tomatenprodukte. Es besteht auch die Möglichkeit, die Produkte direkt im Hofladen zu kaufen. Zögern Sie nicht uns anzurufen oder kontaktieren Sie uns via E-mail. Wir beraten Sie gerne und sind überzeugt, Ihnen einen unvergesslichen Ausflug in die Welt des Gemüseanbaus zu ermöglichen. Fakten & Zahlen Dauer: ca. 1 Stunde Teilnehmerzahl: 15 - 40 Personen Preis: auf Anfrage

Produits de la région, très grand choix de fromages indigènes, grand choix de fromages étrangers. Le toute servi avec sourires et et petits mots sympathiques.

Unsere Flexibilität ist Ihre Frische! Farbig, frisch, flexibel – das ist unser Credo. Von A wie Avocado bis Z wie Zitrone – wir bieten Ihnen ein kunterbuntes, vielseitiges Bouquet an aromatischem Obst und Gemüse. Die stets erstklassige Qualität unserer taufrischen Produkte und unser 24h-Service sind die Garanten für Ihren kulinarischen Hochgenuss. Mit Freude und Elan erfüllen wir Ihren individuellen Obst- oder Gemüsetraum. Dienstleistungen Im Dienste der Frische Für uns als Ihr Lieferant von frischem Gemüse und Obst, küchenfertigen wie auch tiefgekühlten Produkten bilden Ihre Bedürfnisse die Basis unseres Denken und Handelns. Um Ihren Wünschen und Qualitätsansprüchen gerecht zu werden, bieten wir Ihnen folgende Dienstleistungen: • Bestellmöglichkeit per Online-Shop, E-Mail oder Anrufbeantworter 24 Stunden am Tag • Sortimentsgarantie sowie kurzfristige Verfügbarkeit von Früchte- und Gemüsespezialitäten • Zuverlässige, pünktliche Belieferung mit eigenen modernen gekühlten Fahrzeugen • Kompromisslose Frische und Qualität dank geschlossener Kühlkette • Persönliche kostenlose Beratung bezüglich Behandlung, Lagerung und Zubereitung unserer Produkte • Früchte und Gemüse en gros, küchenfertige Produkte, Tiefkühlprodukte, vegane Produkte Wochenaktionen Jede Woche ein gesundes Topangebot Profitieren Sie wöchentlich von unseren Sonderangeboten. Frischprodukte – erntefrisch und saisonal Wir bieten Ihnen ein garantiert frisches, vitaminreiches Sortiment an Früchten und Gemüse. Eine Vielfalt, die jedem Wunsch gerecht wird. Wir gewährleisten Ihnen höchste Qualität durch die bewährte Zusammenarbeit mit zuverlässigen Partnern aus dem In- und Ausland. Direkt zum Shop Salate – ob Mischsalate oder Eigenkreation Wir bieten ein Sortiment an klassischen Mischungen aus der Region, Saisonsalate oder exotische Mischungen an. Wir bieten Ihnen auch derne unsere Eigenkreationen an. Direkt zum Shop Küchenfertige Produkte – zeitsparend und nach ISO-Norm verarbeitet Unsere küchenfertigen Produkte werden frisch von Hand zubereitet und entsprechen hohen Qualitätsstandards. Hygienisch verarbeitet und praktisch, ersparen sie Ihnen viel Aufwand, was für Sie ein Zeitgewinn bedeutet. Direkt zum Shop Genussfertige Produkte – zubereitet in höchster Qualität Wir liefern Ihnen die frischen Produkte tischfertig und bereit zum Genuss nach unseren und Ihren höchsten Ansprüchen. Direkt zum Shop Antipasti, Käse, Salumi, Amaretti – hausgemacht von Ruocco Der Süden in seiner schönsten Form. Ein unvergesslicher Genuss, der Farbe auf jeden Teller bringt Direkt zum Shop Tiefkühlprodukte – Vielfalt in höchster Qualität Unsere grosse Auswahl an Tiefkühlprodukten ist dank unseren erstklassigen Lieferanten von bester Qualität. Unsere zuverlässigen Partner sind Bischofszell, Kadi, Ditzler und Eggenschwiler. Direkt zum Shop Kräuter, Pilze, Eier & Milchprodukte – eine breite Auswahl Auch hier setzen wir auf Qualitätsprodukte aus der Region. Unsere Partner heissen Egli’s frische Küchenkräuter, La Prairie Freilandeier, Luder Frischpilze und Gerber Champignons. Direkt zum Shop Früchte- und Gemüsekörbe – vitaminreich schenken und verpflegen Ein Früchte- und Gemüsekorb von etter & berno gibt Anlässen aller Art eine individuelle Note und bereitet als Geschenk vitaminreiche Freude. Fredy’s Mehrwerte – genussvoll und vital Alle Fredy's Produkte werden nach traditioneller Handwerkskust des Bäckers verarbeitet. Direkt zum Shop

Cuisine très créative. Un régal. Bravo

Seit über 50 Jahren produzieren wir in unserem Familienbetrieb in Ried Gemüse und Jungpflanzen. Zu unseren Kunden zählen Coop, Migros, Gemüseproduzenten, Gärtnereien und Hobbygärtner. Mit unseren modernsten technischen Einrichtungen garantieren wir sorgfältigen Umgang mit natürlichen Ressourcen. Als zertifizierter BIO-Betrieb legen wir grössten Wert auf eine umweltschonende Produktion. Herzlichen Dank für Ihr Interesse an unserem Betrieb. Informationen Wir sind Partner von SUISSE GARANTIE und BIO SUISSE. Wir produzieren streng nach den Richtlinien und Vorgaben dieser beiden Labels und garantieren Ihnen einwandfreie Qualität. Produkte, Dienstleistungen • Fruchtgemüse - Knollengemüse • Wurzelgemüse - Kohl - Salat • Blattgemüse - Aubergine - Cocktailgurken • Knollensellerie - Peperoni - Randen • Tomate Ochsenherz - Zuchetti - Krautstiel • Lauch - Stangensellerie - Winterlauch • Zuckermais - Blumenkohl - Broccoli • Chinakohl - Rosenkohl • ProSpecieRara, OnlineShop Zertifikate, Auszeichnungen • Bio-Knospe • Aktuell • Über Uns • Produkte • Partner • Hobbygärtner-Shop

Le magasin se trouve dans le bâtiment ou se fabrique le fromage et ses dérivés avec un accueil souriant et des conseils de professionnel.

Breites Sortiment, alle Wünsche werden erfüllt. Hervorragend in Frische und Qualität! Super freundliches Personal!

Un vrai plaisir pour le palais et les yeux - j'ai toujours bien envie de faire du shopping

Des plats de chez nous réalisé avec soin, on sent que la cuisine est une passion. Le service traiteur ( apéro dinatoire) est une merveille de saveurs .... Bravo

Das Museum bietet einen didaktisch hervorragend aufgebauten Zugang zur Welt der Verarbeitung von Früchten zu Destillaten. Sehr anschaulich und kurzweilig, vermittelt der Rundgang Wissen gepaart mit Erlebnis für die ganze Familie. Absolut sehens- und besuchenswert. Im geschmackvoll eingerichteten Shop findet man frisches Obst, exquisite Schweizer Spirituosen und lokale Spezialitäten und wird gut beraten.

LUDMILLAS Mittagsmenu Wir servieren euch von Montag bis Freitag drei verschiedene preiswerte Mittagsmenu. LUDMILLAS Abendkarte Ab 18.00 Uhr gibt es eine kleine, freine Speisekarte, die im Monatsrhytmus wechselt.

Buvette du Gros-Plané in Gruyère: eine der ältesten Almhütten des Kantons Freiburg Die Buvette du Gros-Plané besteht aus einer Hütte, die Anfang des 19. Jahrhunderts erbaut wurde, und ist somit eine der ältesten Almhütten im Kanton Freiburg. Nachdem die Hütte 1921 abgebrannt war, wurde sie ein Jahr später, 1922, wieder vollständig aufgebaut. Frau Progin und ihr Mann führen die Buvette, die sie von den Urgroßeltern von Herrn Progin geerbt haben, nun schon seit 43 Jahren. Seit mehr als vier Generationen kommen die Besucher, um die Spezialitäten der Region Gruyère zu probieren, die von der Familie Progin auf handwerkliche Weise zubereitet werden. Da sie ihren eigenen Viehbestand besitzen, produzieren sie ihre Milch selbst und stellen daraus verschiedene traditionelle hausgemachte Käsesorten wie Sérac, Gruyère d'alpage und Vacherin her. Außerdem bieten sie auch Gerichte mit vor Ort gekochtem Schinken an.