Je n'ai jamais été déçu ! une ambiance chaleureuse avec des plats originaux, savoureux et de bons produits. j'y retournerai sans hésiter !

Nous avons pour habitude de régulièrement commander à manger pour nos formations et nos apprenants aiment beaucoup !

très bien accueilli nourriture parfaite

Cadre magnifique, personnel accueillant ,belle adresse

toujours un très bonne accueille on attend toujours avec impatience la réouverture

Nous avons été très bien accueillies malgré l’effervescence du service de midi (le restaurant était plein!). 3 plats du jour à choix : le poisson était délicieux !

Excellent service, tartare qualité parfaite

Geniale Lage (auch für Nichtwanderer), supper feine, frische Küche und Wohlfühlambiente. Danke für den äusserst angenehmen Aufenthalt. Im Restaurant etwas mehr Charme (z.B. Weiss aufdecken) wäre noch ein Pluspunkt, aber das Servicepersonal macht das wieder wett.

Pendant cet confinement dans la restauration on a essaye a nouveau notre restaurant favori puisque maintenant ils font des plats a l'emporter , on a choisi un bœuf bourguignon .... Un vrai regal! la viande fondante, la puree de pommes de terre avec ce petit gout de beurre, les legumes croquants et savoureux, bref de la cuisine faite avec amour , et le tout couronne par deux verrines , une aux vermicelles-creme-meringues et l'autre poire-creme-beure sale... a se réveiller la nuit !. Merci pou l'excellent repas . BRAVO!!

At the helm of the Bristol's kitchens since April 2023, Christophe Pagnot is bringing a breath of fresh air to the restaurant of this historic address, appreciated for its chic, authentic and friendly atmosphere. He revisits the classics of French gastronomy with influences from Asia, Latin and the French islands. The cuisine is simple, creative and rich in flavour, highlighting the raw product in all its forms. The Côté Square restaurant, awarded 13 out of 20 points by the GaultMillau guide in 2025, is a real invitation to travel. This is what the Chef offers with his sunny cuisine, full of freshness and subtlety... The Côté Square restaurant is open from Tuesday to Saturday inclusive, for lunch and dinner, with two different concepts: - At lunchtime each week a different menu with vegetarian options, served in less than an hour with 3 formulas at unique prices (CHF 44.- / CHF 54.- / CHF 66.- with complimentary mineral water, coffee or tea). - For dinner, a seasonal menu with 4 set menus and favourites with live music from Tuesday to Saturday evenings in the Bar. Menus and reservations on Bristol.ch !