Gutes Essen, guter Service. Machen Sie weiter so. Angenehme Ambiance. Bald komme ich zum Mittagsmenü!

The Hôtel-Restaurant du Cygne, nestled in the heart of Les Charbonnières, is a true haven of charm and serenity. Surrounded by the lush nature of the Jura Vaudois, this establishment combines the elegance of a boutique hotel with the authenticity of refined local gastronomy. The restaurant offers gourmet cuisine that highlights regional products, enhanced by the expertise of a passionate chef. The rooms provide cozy comfort, perfect for a romantic getaway, a family stay, or a moment of relaxation after a day of outdoor activities. Ideally located near hiking trails, cycling routes, and Lake Joux, this domain is the perfect starting point to explore the region while enjoying a peaceful and friendly atmosphere. The Hôtel-Restaurant du Cygne is more than just a destination: it is an invitation to discovery and well-being in the heart of a preserved region.

Nach ca. 30 Besuchen in diesem Restaurant kann ich mit gutem Gewissen folgende Bewertung für all meine Besuche abgeben: Der Empfang ist freundlich und herzlich, das Personal zuvorkommend und aufmerksam, das Ambiente authentisch und angenehm und die Räumlichkeiten sauber. Über Mittag ist der Menüsalat innert kürzester Zeit auf dem Tisch. Besonders lecker ist die italienische Salatsauce. Es werden geschätzt acht Mittagsmenüs angeboten, worunter für jedermann etwas zu finden ist (auch vegetarisch). Jedes der gegessenen Gerichte, egal ob am Mittag oder am Abend, war herrvorragend. Die Preise sind absolut fair für diese Qualität und diesen Service. Ich empfehle einen Tisch zu reservieren, da das Restaurant meistens voll ist.

À chaque fois un plaisir de manger au Brand. Rapport qualité prix Top. Le personnel est très avenant ainsi que les patrons. Nous y retournerons.

Magnifique vue