Restaurant - Boucherie AuGust

Le restaurant AuGust est à la fois boucherie, brasserie et bistro, situé dans un lieu historique du Rennweg où la Zunft zum Widder (corporation des bouchers) siège depuis 1401. En hommage au métier de boucher, l'équipe du chef Tino Staub sert d'excellentes spécialités de viande et de charcuterie. La carte propose des classiques suisses comme le fromage d'Italie, des pâtés maison, des terrines et des tartares, ainsi que des mets presque oubliés comme les tripes ou la salade de bouilli. En hiver, les grandes baies vitrées offrent une vue sur le Rennweg, tandis qu'en été, la terrasse invite à la détente.