Tea Room Schmid AG

Nous proposons désormais des spiritueux à base de pain :

Chaque année, environ un tiers de tous les aliments finit à la poubelle. Pour le pain, ce chiffre atteint même la moitié. C'est pourquoi nous avons décidé de soutenir la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Liqueur de pain

La liqueur de pain est fabriquée à partir de pain impeccable qui ne pouvait plus être vendu. Le résultat est une expérience gustative pure aux arômes de fruits à noyau et de vanille.

Tea Room Schmid – pour les amateurs de tranquillité

Dans l'ambiance charmante et élégante du salon de thé rénové avec soin, vous profiterez d'une vue imprenable à travers les grandes fenêtres panoramiques, créées dans les années 1960 pour émerveiller les touristes. Vous pourrez également vous laisser séduire par les spécialités sucrées et salées de Schmid, qui allient savoir-faire traditionnel, créativité et passion.

Tout juste sorti du four et croustillant

Parfois, moins c'est plus. Cette vieille sagesse s'applique également à la boulangerie. Afin de pouvoir vous proposer chaque jour des pains et des pâtisseries frais et de grande qualité, nous nous concentrons sur quelques pains et pâtisseries fabriqués de manière artisanale selon des recettes traditionnelles : pain bis, pain de Saint-Gall, pain de seigle, pain Graham, pain au levain et tresses au beurre. Nous sélectionnons également les matières premières avec le plus grand soin. La farine de blé, par exemple, provient depuis des décennies d'un moulin de qualité situé à Fraubrunnen.