L'Italie, le pur paradis du vin

Pour commencer, je dois faire une petite confession : bien qu'ayant des racines italiennes, j'ai découvert le vin en tant que jeune laborantin en biologie, non pas par les gouttes de mon pays natal, mais par les crus de Bordeaux. Leur noblesse a déclenché en moi une passion pour le vin, qui brûle encore aujourd'hui. J'ai dégusté avec avidité les différentes appellations, j'y ai pris goût et j'ai perdu mes œillères. J'ai lu tout ce qui me tombait sous la main sur le jus de vigne et, peu à peu, mon horizon s'est déplacé vers l'Italie

Le pays de mes pères était alors en pleine effervescence. Les régions classiques et historiques comme le Piémont, la Vénétie ou la Toscane se réinventaient. De nouvelles régions inconnues commençaient timidement à émerger. La décision de se lancer dans le commerce du vin n'a peut-être pas été facile à prendre. Mais dès le début, il était clair que ce devait être l'Italie et uniquement l'Italie.

En 2017, le magasin de vins Vini D'Amato fête déjà son vingt-cinquième anniversaire. Le temps a passé très vite. Beaucoup de choses ont changé en Italie. De nouveaux vins, de nouvelles régions, de nouveaux noms de vignerons sont apparus. Une seule chose est restée constante : l'Italie est toujours un pur paradis du vin - excitant, parfois même anarchique et dérangeant. En tout cas, je ne connais pas d'autre pays viticole avec une diversité et une densité comparables de paysages viticoles merveilleux, de cépages autochtones, parfois encore anciens, et de vins envoûtants qui, associés à la délicieuse Cucina italiana, offrent un plaisir parfait.

Je suis fier de notre large gamme de produits. Elle est le fruit de nombreux voyages et d'innombrables contacts avec des viticulteurs, et s'est développée lentement et continuellement. Elle met l'accent sur les cépages autochtones italiens et rassemble les vins qui les aident à s'exprimer le mieux possible. Les interprétations classiques et modernes sont mises sur un pied d'égalité. Nous restons fidèles aux anciens noms qui ont fait leurs preuves et nous sommes ouverts aux talents émergents. Ces principes directeurs nous ont accompagnés au cours des vingt-cinq dernières années et continueront à nous guider à l'avenir.

Francesco D'Amato