Vini D'Amato AG

 

L'Italie, un véritable paradis viticole

Je dois d'abord faire un petit aveu : bien que j'aie des racines italiennes, ce n'est pas à travers les vins de mon pays natal que j'ai découvert le vin, mais à travers les crus de Bordeaux, alors que j'étais jeune laborantin en biologie. Leur noblesse a éveillé en moi une passion pour le vin qui brûle encore aujourd'hui. J'ai goûté avec enthousiasme les différentes appellations, j'ai pris goût au vin et j'ai perdu mes œillères. J'ai lu tout ce qui me tombait sous les yeux sur le jus de raisin et, peu à peu, mon horizon s'est déplacé vers l'Italie.

À l'époque, le pays de mes ancêtres était en pleine effervescence. Les régions classiques et historiques telles que le Piémont, la Vénétie ou la Toscane se réinventaient. De nouvelles régions inconnues commençaient timidement à s'animer. La décision de se lancer dans le commerce du vin n'a peut-être pas été facile à prendre. Mais dès le début, il était clair que ce devait être l'Italie et uniquement l'Italie.

En 2017, le magasin de vins Vini D'Amato célèbre déjà son vingt-cinquième anniversaire. Le temps a passé très vite. Beaucoup de choses ont changé en Italie. De nouveaux vins, de nouvelles régions, de nouveaux noms de vignerons ont fait leur apparition. Une seule chose est restée constante : l'Italie est toujours le paradis du vin à l'état pur, passionnant, parfois anarchique et dérangeant. En tout cas, je ne connais aucun autre pays viticole qui offre une diversité et une densité comparables de merveilleux paysages viticoles, de cépages autochtones, parfois encore anciens, et de vins envoûtants qui, associés à la délicieuse cucina italiana, procurent un plaisir parfait.

Je suis fier de notre large gamme. Elle est le fruit de nombreux voyages et d'innombrables contacts avec des vignerons, et s'est développée lentement et continuellement. Elle met l'accent sur les cépages autochtones italiens et rassemble les vins qui les expriment le mieux. Les interprétations classiques et modernes coexistent sur un pied d'égalité. Nous restons fidèles aux anciens noms méritants, mais nous sommes ouverts aux talents émergents. Ces principes directeurs nous ont accompagnés au cours des vingt-cinq dernières années et nous guideront également à l'avenir.

Francesco D'Amato