Roots est largement apprécié pour sa créativité culinaire exceptionnelle et son expérience gastronomique de haute qualité, offrant constamment des plats innovants et magnifiquement présentés qui ravissent les papilles. Les clients soulignent souvent le service attentionné et amical ainsi qu'une atmosphère détendue mais élégante qui enrichit l'expérience globale. Le restaurant est particulièrement reconnu pour ses accords mets-vins soignés et son adaptation aux restrictions alimentaires. Bien que les portions soient parfois jugées petites, la qualité et l'artisanat des plats sont mis en avant. Quelques critiques mentionnent des incohérences occasionnelles dans le service et des préoccupations tarifaires, mais dans l'ensemble, Roots est considéré comme une destination gastronomique de premier plan à Bâle, offrant un voyage culinaire mémorable.