Les clients saluent unanimement Roter Bären GmbH pour sa cuisine exceptionnelle, son menu créatif et moderne, et la possibilité de goûter à plusieurs petits plats bien composés, mettant en valeur des ingrédients de saison et de grande qualité. Le service est décrit comme amical, attentif et professionnel, contribuant à une atmosphère accueillante et décontractée. L’ambiance élégante et confortable du restaurant est souvent mentionnée comme un point fort, comparée à une expérience étoilée Michelin grâce à sa présentation raffinée. Cependant, certains clients remarquent que le restaurant peut devenir bruyant lorsqu’il est complet, et quelques-uns critiquent la politique actuelle d’obligation de commander plusieurs plats. Malgré ces remarques mineures, l’avis général reste très positif, avec de nombreux clients soulignant des moments inoubliables, des cocktails excellents et une grande hospitalité.