Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromages d'alpage

Le Gruyère d’alpage AOP et le Vacherin fribourgeois AOP d’alpage révèlent des saveurs particulières grâce au lait aromatisé comme aucun autre par la richesse et la diversité de la flore alpestre, mais aussi grâce au savoir faire des producteurs. La saveur de chaque meule est unique, en fonction du lieu de production (altitude, versant, flore) et des gestes de chaque fromager.

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