Hôtel-Restaurant de l'Aigle SA

L'Hôtel-Restaurant de l'Aigle occupe un ancien relais de poste du 18ème siècle situé au cœur du Val-de-Travers. L'établissement allie charme historique et confort moderne, disposant de 18 chambres avec parquet et salle de bain privée. Le restaurant est réputé pour sa cuisine régionale authentique, labellisée 'Fait Maison', proposant des spécialités telles que la viande de buffle de Travers et des mets à l'absinthe. Les hôtes peuvent se détendre sur la terrasse ombragée, dans le jardin bucolique ou dans l'élégante salle à manger boisée. L'hôtel constitue un point de départ idéal pour visiter le Creux du Van et offre un parking privé gratuit ainsi qu'un local à vélos.