Boucherie - Abattoir Serge Gremaud
BoucherieBoucherie chevalineAbattoirCommerce de ViandeCharcuterie
Situé dans le petit village de Farvagny, entre Bulle et Fribourg, la boucherie Gremaud propose à ses clients un service de proximité pour une viande de grande qualité, en gros ou au détail. Notre viande provient de notre abattoir, l’une de nos grandes qualités. De ce fait, celle-ci est constituée avant tout de bétail provenant de la région.
La boucherie Gremaud à été médaillé plusieurs fois lors du salon MEFA, salon de l’industrie de la viande à Bâle en 2013.
Spécialités :chevaline
Service supplémentaire :
- Aiguillette
- Bourguign.boeuf
- Charbonn.boeuf
- Chinoise lamelles boeuf
- Entrocôte
- Rumsteak
- Tartare
- Tartare-Bone
Prix:
Sur demande
- Aiguillette
- Bourguign.boeuf
- Charbonn.boeuf
- Chinoise lamelles boeuf
- Entrocôte
- Rumsteak
- Tartare
- Tartare-Bone
- Mignon de porc
- Rôti de porc cou
- Rôti de porc filet
- Rôti de porc épaule
- Saucisse à rôtir
- Tr. Casi de porc
- Tr. cou de porc
Prix:
Sur demande
- Mignon de porc
- Rôti de porc cou
- Rôti de porc filet
- Rôti de porc épaule
- Saucisse à rôtir
- Tr. Casi de porc
- Tr. cou de porc
- Côtelette fumée
- Jambon borne ent.
- Lard borne
- Lard fumé
- Saucisse au foie
- Saucisse au choux
- Saucisse de porc
- Saucisse ménage
- Saucisse maison
- Saucisson sec
Prix:
Sur demande
- Côtelette fumée
- Jambon borne ent.
- Lard borne
- Lard fumé
- Saucisse au foie
- Saucisse au choux
- Saucisse de porc
- Saucisse ménage
- Saucisse maison
- Saucisson sec
- Cipolata
- Emincé
- Mignon veau ent.
- Saucisse veau pce
- Tranche de veau
Prix:
Sur demande
- Cipolata
- Emincé
- Mignon veau ent.
- Saucisse veau pce
- Tranche de veau
- Bourguign.cheval
- Chinoise cheval lamelles
- Entrecôte
- Filet
Prix:
Sur demande
- Bourguign.cheval
- Chinoise cheval lamelles
- Entrecôte
- Filet
- Casi d'agneau
- Côtelette d'agneau
- Filet d'agneau
- Ragoût mélangé
- Tr.gigot d'agneau
Prix:
Sur demande
- Casi d'agneau
- Côtelette d'agneau
- Filet d'agneau
- Ragoût mélangé
- Tr.gigot d'agneau
- Bressane 4x viande
- Bressane arômes
- Chinoise vol.roulée
- Magret de canard
- Poitrine de poulet
Prix:
Sur demande
- Bressane 4x viande
- Bressane arômes
- Chinoise vol.roulée
- Magret de canard
- Poitrine de poulet
- Filet de lapin
- Brochette mixte
- Cordon bleu de porc et poulet
- Tr.panée porc et poulet
- Viande séchée de boeuf et de cheval
Prix:
Sur demande
- Filet de lapin
- Brochette mixte
- Cordon bleu de porc et poulet
- Tr.panée porc et poulet
- Viande séchée de boeuf et de cheval
