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Adresse
Flugplatz Speck 2
8320 Fehraltorf
Téléphone
Fax
044 954 33 22
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Aperçu

Ambiance
Ambiance
Bourgeoise, Conviviale, Familiale, Rustique, Traditionnelle
Langues
Langues
Allemand, Anglais
Cuisine
Cuisine
Internationale, Régionale, Végétarienne
Spécialités
Spécialités
Barbecue, Bière (bouteille), Bière (pression), Boeuf, Café, Cordon bleu, Dessert, Escalope, Fondue, Fondue/Raclette, Grillades, Hamburger, Steak, Thé, Viande, Vin
Services
Services
Animaux acceptés, Apéritif, Banquets, Bar, Chaises hautes, Coin jeux, Collation de quatre-heure, Dîner, Dîner, Familles bienvenues, Fumoir, Fumoir cigares, Groupements, Internet, Jardin, Mariages, Menu enfant, Oenothèque, Organisation d’événements, Possibilité de commander juste des boissons, Possibilité de commander juste un café, Possibilité de ne commander qu'un dessert, Repas d'affaire, Service à table, Terrasse, Terrasse, Traiteur, Wifi, Établissement non fumeur, Événements privés
Conditions de paiement
Conditions de paiement
American Express, EUR, Lunch-Check, Maestro, Mastercard, Paiement comptant, Paiement par carte EC, Postcard, TWINT, Visa
Position
Position
Accessible en fauteuil roulant, Avec vue, Possibilités de stationnement, Près de l’aéroport

Pub - Restaurant - Airfield

Liebe Gäste und Freunde vom Restaurant Speck, dem Windy Corner Pub und dem Gartenrestaurant

Hier, im Speck (früher in der Speck), wurde in der ersten Hälfte des letzten Jahrhunderts Torf gestochen. Um hier hin zu gelangen, wurden die morastigen Wege mit Baumstämmen ausgelegt. Daher die Bezeichnung Speck (speckig). Auch, so wird vermutet und gemunkelt, liegt im Hügel hinter dem Hangar ein Theater aus römischer Vergangenheit, darum auch der Begriff Spektakulum. Wobei eher die erste Variante zu stimmen scheint.

Schon in vorchristlicher Zeit zogen noch vor den Römern, auch die Kelten durch diese Gegend, wovon die zwei noch vorhandenen Grabhügel gegenüber dem Flugfeld Speck im Wald gelegen, zeugen.

Auch heute noch besetzen tausende Celtic Fans die Wiese neben dem Restaurant an den jährlichen Highland-Games. Der vom Restaurant im Speck im Jahr 2001 in's Leben gerufene Anlass, erfreut noch heute bis zu 17'000 Besucher (www.highland-games.ch)

Das Restaurant wurde 2003 mit einem Gartenrestaurant, einem Pub und einem Spielplatz erweitert. 2015/16 wurde der ganze Betrieb renoviert und mit einem Saal (Tynwald Tavern) für bis zu 60 Personen vergrössert. Wäre die eher neue Ölheizung nicht gewesen, würde das Restaurant dem Minergie Standard entsprechen. Tatsache ist aber, das das Restaurant im Speck seit 2015 CO2 neutral ist und dies als erstes Restaurant im Kanton Zürich (www.co2neutralpartner.ch). Mittlerweilen arbeiten im Betrieb in der Sommersaison 12 Personen und es werden jeweils 1-2 Lehrlinge ausgebildet.

Mein Ziel war es immer, ein Restaurant für Jedermann/Frau/Kind, egal welcher Herkunft und sozialem Status zu verwirklichen. Ich denke, dass ist mir sehr gut gelungen und so ist ein Jeder in unserem Haus und/oder Garten willkommen.

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Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Herzlichst Christoph Heinz Kessler

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Source: Swisscom Directories SA