Le restaurant

À Genestrerio, un petit village des collines du Mendrisiotto, à quelques kilomètres de la sortie de l'autoroute Stabio Est, se trouve Le Fontanelle : un restaurant historique où la cuisine méditerranéenne est préparée selon des recettes traditionnelles.

Dans une atmosphère chaleureuse, le restaurant se compose d'une grande salle à manger, d'une terrasse à portique et de l'élégante salle à manger Ametista.

Géré par la famille Bordogna depuis plus de trente ans, Le Fontanelle et son équipe accueilleront les clients avec bonne humeur et professionnalisme, pour les emmener dans un voyage gustatif inoubliable !

Chaque plat est une aventure

Le restaurant Le Fontanelle propose une cuisine méditerranéenne savoureuse, principalement à base de poisson, et de délicieux plats traditionnels tessinois.

Tout est préparé avec des ingrédients de qualité et les meilleurs produits de notre région. Tout au long de l'année, le menu est constamment renouvelé pour tirer le meilleur parti des ingrédients de saison.

Le maître pizzaïolo est toujours à l'œuvre pour produire des pizzas délicieuses et croustillantes ! Une attention particulière est portée à nos petits hôtes, avec un menu spécial pour eux !

Notre objectif est d'apporter une touche de fraîcheur aux saveurs traditionnelles, de mettre en valeur les ingrédients saisonniers et locaux et de faire ressortir la simplicité de chaque plat.

Des entrées aux plats principaux en passant par les desserts, Le Fontanelle s'engage à offrir une expérience gastronomique inoubliable. Les plats sont préparés avec amour et dévouement.

Les pâtes faites maison, les poissons les plus frais, les fromages et charcuteries locaux, les légumes biologiques et les huiles d'olive extra vierges ne sont que quelques-uns des ingrédients utilisés pour préparer les plats. La carte offre un large éventail d'options, du carpaccio de poisson aux gnocchis maison, des lasagnes aux légumes aux raviolis au poisson.

L'atmosphère et l'ambiance

Le Fontanelle est un lieu où le temps semble s'être arrêté. Les murs en pierre, les sols en terre cuite, les tables en bois et la cheminée créent une atmosphère chaleureuse et accueillante. Les détails de l'ameublement rappellent les traditions locales, créant une atmosphère à la fois rustique et élégante.

La terrasse à portique offre une vue panoramique sur les collines de Mendrisiotto et, en été, c'est l'endroit idéal pour dîner à l'extérieur. L'élégante salle Ametista, avec ses fresques et son mobilier raffiné, est l'endroit idéal pour les occasions spéciales.

La carte des vins

La cave à vins du Fontanelle propose une large sélection de vins italiens et internationaux, soigneusement choisis pour accompagner et rehausser les plats proposés. De la fraîcheur des blancs à la complexité des rouges et à l'effervescence des vins mousseux, la carte des vins satisfera les palais les plus exigeants. Service et hospitalité

L'hospitalité est l'une des qualités qui distinguent Le Fontanelle. Chaque client est accueilli avec le sourire et servi avec soin et attention. L'objectif est de faire en sorte que chaque client se sente comme chez lui, choyé et apprécié.

La famille Bordogna et son équipe s'engagent à fournir un service amical et professionnel, attentif aux besoins de chaque client. Leur passion et leur dévouement à la restauration se manifestent dans chaque détail, du service à table à la présentation des plats, faisant de chaque visite au restaurant Le Fontanelle une expérience inoubliable.