Restaurant Alte Post

Restaurant

La meilleure qualité à un prix raisonnable

Dans notre restaurant intime et confortable, vous dégusterez des plats traditionnels suisses à base de produits frais issus de notre propre agriculture et de producteurs de notre région.

Nous pouvons offrir 40 places assises dans la salle de restaurant et 40 places assises sur la belle terrasse.

Quelques classiques de l'Ancienne Poste :

• Bifteck au poivre vert
• Entrecôte Café de Paris
• Goulasch de filet Stroganoff
• Escalope de veau cordon bleu
• Escalope viennoise de veau panée
• Escalope de veau à la crème de champignons
• Escalope de veau avec sauce à la crème aux morilles
• Emincé de veau à la zurichoise
• Côtelette de porc Maison
• Filets de sole pochés à la sauce au vin blanc

Cartes des menus (pdf) :

• Carte du jour
• Carte du soir
• Auberges froides et entrées
• Soupes
• Spaghettis et salades

Cartes des vins (pdf) :

• Vin rouge
• Vins blancs
• Vins ouverts

Ces plats sont accompagnés d'une salade composée et d'une garniture de votre choix :
frites, croquettes de pommes de terre, pâtes au beurre, riz ou rösti.

Produits de la ferme

En plus du restaurant Alte Post, nous exploitons également une ferme de 10 hectares avec environ 8 vaches, environ 3-4 têtes de jeune bétail et 6 chèvres. Notre étable principale se trouve à Grindelwald, à Oberäll, en direction de Bussalp. Nous y avons installé des panneaux solaires sur une moitié du toit, avec lesquels nous produisons environ 20'000 kWh d'énergie renouvelable par an.

En été, les vaches sont sur l'alpage de Bach, où le lait est transformé en fromage d'alpage. En hiver, nous abreuvons les veaux de taureau avec le lait et produisons ainsi la viande de veau pour notre restaurant.