Restaurant Alte Post

Restaurant

La meilleure qualité à un prix raisonnable

Dans notre restaurant chaleureux et confortable, vous pourrez déguster des plats traditionnels suisses préparés à partir de produits frais issus de notre propre exploitation agricole et de producteurs de notre région.

Nous pouvons accueillir 40 personnes dans la salle à manger et 40 personnes sur la belle terrasse.

Quelques classiques de l'Alte Post :

• Filet de bœuf au poivre vert
• Entrecôte Café de Paris
• Goulasch Stroganoff
• Escalope de veau cordon bleu
• Escalope viennoise de veau panée
• Escalope de veau à la sauce aux champignons
• Escalope de veau à la sauce aux morilles
• Émincé de veau à la zurichoise
• Côte de porc maison
• Filet de sole poché à la sauce au vin blanc

Menus (pdf) :

• Menu du jour
• Menu du soir
• Entrées froides et hors-d'œuvre
• Soupes
• Spaghetti et salades

Carte des vins (pdf) :

• Vin rouge
• Vin blanc
• Vins au verre

Ces plats sont accompagnés d'une salade composée et d'un accompagnement de votre choix :
frites, croquettes de pommes de terre, pâtes au beurre, riz ou rösti.

 

Produits de notre propre ferme

Outre le restaurant Alte Post, nous exploitons également une ferme de 10 hectares avec environ 8 vaches, 3 à 4 jeunes bovins et 6 chèvres. Notre étable principale est située à Grindelwald, à Oberäll, en direction de Bussalp. Nous y avons installé des panneaux solaires sur la moitié du toit, qui nous permettent de produire environ 20 000 kWh d'énergie renouvelable par an.

En été, les vaches sont à l'alpage de Bach, où le lait est transformé en fromage d'alpage. En hiver, nous nourrissons les veaux mâles avec le lait et produisons ainsi la viande de veau pour notre restaurant.