Le Fryberghof est votre interlocuteur pour des poissons produits de manière équitable et durable. Dans notre pisciculture de Hätzingen  ;(Glaris Sud), nous élevons des truites arc-en-ciel, des ombles et des truites dorées que nous vendons à la ferme. Les poissons sont pêchés la veille de la livraison/de l'enlèvement et transformés sur place dans notre boucherie de poisson, conformément aux exigences légales en matière de protection des animaux et de production alimentaire. Durable et local. L'électricité de la pisciculture provient de la centrale hydroélectrique située à proximité sur le site et, grâce à la qualité de l'eau de la nappe phréatique, la chair des poissons est ferme, non polluée et savoureuse.