Depuis 1833 la boulangerie-pâtisserie Café Kern existe à Laufen. Cette longue tradition nous oblige à produire des produits de la plus haute qualité dans notre boulangerie - pâtisserie et confiserie.

Nous utilisons uniquement les meilleures matières premières naturelles pour fabriquer des pâtisseries croustillantes et des desserts raffinés. Dans la mesure du possible, nous nous procurons les ingrédients auprès de fournisseurs régionaux. Dans notre Café - Restaurant nous vous servons également des plats de saison, fraîchement préparés, complétés par des menus du jour variés.

Boulangerie et pâtisserie

Nous accordons une grande importance à la fabrication traditionnelle et professionnelle. Nos boulangers qualifiés fabriquent tout à la main. Vous trouverez dans notre boutique jour après jour votre pain et vos pâtisseries de même qualité.

Les matières premières sont toujours fraîches et de la meilleure qualité. Pour certains produits de boulangerie, nous utilisons du beurre plutôt que de la margarine, comme pour nos spécialités, la tresse au beurre et les croissants au beurre. Pour une expérience gustative savoureuse!

Confiserie

Crémeux-sucré, tendrement amer à partir des ingrédients les plus fins - goûtez les pièces savoureuses de notre confiserie. Chez Café Kern, nous sommes particulièrement attachés au métier d'art du confiseur 

C'est à la main, avec un grand souci du détail et avec les meilleures matières premières, commeCrand Crû Couverture, que nous créons les pralinés, truffes, pâtisseries, tartes ou nos truffes Vieille Prune, récompensées par la médaille d'or du Swiss Bakery Trophy . En 2012, notre Truffes au Whisky a été élu meilleur article de confiserie.

Nous créons également votre gâteau de mariage personnalisé.

Restaurant / Café

Dans notre restaurant et café vous pouvez choisir parmi une petite mais équilibrée menu carte. Que vous ayez envie de sucreries, une petite faim ou un gros appétit, il y a un choix pour chacun. Chaque jour, deux menus sont proposés en complément de l'offre de la carte.

Nos toasts aux ingrédients variés ou nos pâtes feuilletées fourrées maison sont très appréciés. Pour les plats, nous n'utilisons que des produits frais et de saison, que nous préparons avec soin.

La cuisine est ouverte en permanence!

Apéro et buffet

Fête d'entreprise, fête de famille, mariage, soirée, apéro... nous prenons en charge le catering de votre événement et nous nous occupons de nourrir vos invités.  

Vous pouvez composer le buffet de viande, d'antipasti ou de desserts à partir de notre offre ; par exemple, en dessert, des tranches de crème ou de fraises au mètre, une mini-pâtisserie, une salade de fruits ou une mousse au chocolat. Pour les mariages, les anniversaires, nous créons également des gâteaux.

Pour choisir le vin adapté à vos invités, vous pouvez déguster différents vins avant l'événement chez notre fournisseur de boissons.

C'est avec plaisir que nous vous donnerons plus d'informations sur notre offre de restauration.

Autres offres :

Louez notre Chariot à glaces pour votre événement - en été une surprise originale pour les invités.

• Motif de Laufen vers 1910
• Prospectus avec l'histoire de Laufen
• 15 truffes au whisky exclusives

Chez Café Kern, nous créons votre gâteau de mariage personnalisé selon vos souhaits.