Au Canard Pékinois est largement apprécié pour sa cuisine chinoise authentique et d'excellente qualité, en particulier pour son célèbre canard pékinois, décrit comme succulent et aux saveurs raffinées. Le cadre du restaurant est élégant et accueillant, avec une décoration soignée qui crée une atmosphère paisible et sophistiquée. Le service est généralement chaleureux, attentif et professionnel, le personnel étant souvent salué pour sa sympathie et son efficacité, bien que certaines critiques mentionnent un manque de personnel occasionnant un service plus lent ou une impression de précipitation. Si la carte variée et la qualité des plats sont très appréciées, certains clients trouvent toutefois les prix élevés et ont été déçus lorsque leurs attentes en matière d'authenticité chinoise n'ont pas été totalement satisfaites. Dans l'ensemble, Au Canard Pékinois est considéré comme une valeur sûre et un établissement prisé à Lausanne pour une expérience culinaire chinoise raffinée, avec quelques remarques suggérant des améliorations possibles en termes de régularité du service et de rapport qualité-prix.