Une histoire de passion et d'attention à la qualité. Une histoire pleine de grands vins, d'amour de la tradition et d'innovation soignée. Une histoire qui est née grâce à Angelo Delea et qui se poursuit aujourd'hui, toujours avec la même passion et le même dévouement, même par ses fils David et Cesare.

Tout a commencé à Losone, au cœur du Tessin, en 1983. C'est précisément le Tessin avec son microclimat doux et son sol riche qui, en offrant ses meilleurs fruits, nous permet de créer un vin de qualité supérieure.

Au fil des années, la société Vini & Distillati Delea a su évoluer tout en maintenant un haut niveau de qualité, comme en témoignent les nombreux prix et distinctions. Aujourd'hui, en effet, elle se présente comme une entreprise nouvelle et spectaculaire qui peut compter sur une équipe de plus de 40 personnes.

Pour créer de grands vins tels que Diamante, Merlot Carato, Carato Riserva, Carato Bianco, Chardonnay, Sauvignon, Apocalypse, Chiar di Luna et Spumanti Charme, Charme Rosè et Noir, il faut 20 hectares de vignes et environ 200 viticulteurs pour assurer une production de 600.000 bouteilles par an. L'objectif est d'offrir à chaque gorgée une expérience passionnante, unique et passionnante.

La familiarité de l'entreprise Delea et la présence constante d'Angelo, David et Cesare ont également permis de mettre en place des visites guidées directement dans l'usine de production, qui comprend également l'Enoteca, la Distillerie et l'Acetaia.

Vini e Distillati Angelo Delea SA est l'une des entreprises les plus importantes au Tessin et en Suisse et, de la même manière, a sélectionné les meilleurs domaines viticoles à vendre : des entreprises qui peuvent transmettre toutes les émotions que vous ressentez avec nous.

Le "Cantina Delea" à Losone

Grandes arches, lumière douce pour ne pas perturber l'élevage du vin, avec ses senteurs et ses arômes. C'est ce que vous pouvez percevoir dans la grande et spectaculaire Cantina Delea à Losone. Un environnement unique et étudié en détail : 8 mètres sous terre et 2 mètres de graves au-dessus des voûtes, garantissent une température de 13/14 degrés et une hygrométrie constante toute l'année, idéale pour le vieillissement du vin en barriques. 

Dans notre cave de Losone, vous pouvez réserver les forfaits suivants :

TOUR AVEC DEGUSTATION : durée env. 120-140 min. Prix 35..- chf p.p. 
La visite guidée comprend : la cave à vin, la cave à barrique, le musée, la cave à vinaigre pour la production de vinaigre balsamique et la nouvelle distillerie. Après la dégustation, au cours de laquelle nous vous proposons de comprendre et de découvrir les particularités de nos vins, du vin mousseux au blanc et enfin au rouge, accompagnés d'un plat tessinois avec saindoux, salami, tasse, flocons de fromage et pain. Pour les plus passionnés, nous offrons un goût de grappa et de distillats de notre production. 

VISITE SPÉCIALE : prix à convenir
Personnalisé selon vos besoins. Visite et dégustation dans la cave, dîner si nécessaire au restaurant Bottega del Vino à Locarno. 
Réservez une visite avec dégustation dans notre domaine viticole

Bottega del Vino di Ascona Wine Shop > bottega@delea.ch

Des centaines de propositions différentes et surtout des conseils sincères pour satisfaire tous les besoins d'appariement. A l'Enoteca di Ascona, vous trouverez un univers œnologique à explorer et à apprécier pour ramener chez vous une part de notre passion et de notre cœur.

Bottega del Vino di Locarno Restaurant Enoteca Wine Bar > www.bottegavino.ch

La Bottega del Vino est un espace de près de 280 mètres carrés, meublé de manière originale et confortable. Un lieu où nous voulions fortement mélanger la culture de la bonne boisson et de la bonne nourriture. En effet, en plus de tous les vins, grappas et vinaigres de Delea, vous aurez ici l'occasion d'apprécier les délices tels que l'Entrecôte di Manzo "Cafè de Paris fait maison" et le tartare de boeuf piémontais.

Fattoria l'Amorosa > www.amorosa.ch

Située sur un promontoire, la Fattoria Amorosa est un rêve entouré d'oliviers et d'un vignoble de 3 hectares, avec une vue à ne pas manquer et un excellent restaurant qui offre une cuisine authentique et authentique avec la possibilité de déguster les vins de notre cave. Vous trouverez également des chambres originales, meublées avec goût, simplicité et tout type de confort et de raffinement.

Vignobles

Des dizaines de milliers de souches sélectionnées, plantées et soignées pour ne donner vie qu'à des grappes dorées et juteuses qui deviendront des vins, vinaigres et grappas uniques en leur genre, sélectionnés grâce à l'expérience unique d'Angelo Delea. En particulier, nous plantons du Sauvignon Blanc, du Chardonnay, du Sémillon, et du Merlot rouge, du Cabernet Franc, du Cabernet Sauvignon, (pour un total d'environ 20 hectares), pour produire nos vins mousseux Brut Charme et Noir sur nos terres, issus d'une sélection de clones de Champagne Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay.

Vinification

Nous voulions transformer un simple procédé mécanique en une histoire de passion et d'art. Nous laissons respirer le vin, nous lui offrons un environnement idéal et les meilleures barriques, et nous veillons à ce qu'il puisse reposer en paix pour une maturation parfaite et un vieillissement impeccable. De plus, la modernité et l'évolution technologique soigneuse nous assurent, ainsi qu'à nos clients, un produit final de haute qualité et de sécurité alimentaire.

"Le plaisir de la tradition et le goût de l'innovation, le lien avec la terre et la recherche de la perfection dans tous nos produits. Ce sont les valeurs que mon père m'a transmises et, avec responsabilité, je veux qu'elles restent inchangées dans le temps." - David Delea