Uelis Schleiferei

Je me ferai un plaisir d'affûter vos outils de coupe selon des méthodes artisanales traditionnelles et honnêtes.

Depuis des générations, les couteaux et les ciseaux comptent parmi les outils les plus importants dans la cuisine et l'artisanat. Il faut de l'expérience et beaucoup de doigté pour donner aux outils de coupe un affûtage parfait. Le processus menant à une lame parfaite nécessite sept étapes de travail, notre métier utilisant depuis toujours des meules rotatives refroidies à l'eau. Que ce soit pour l'industrie, la maison, le jardin ou l'atelier, je donne à vos outils la forme souhaitée afin que la lame puisse à nouveau remplir parfaitement sa fonction.

DES OUTILS TRANCHANTS SONT UNE SOURCE DE SATISFACTION.

Coupez-vous déjà ou êtes-vous encore frustré ? Ce n'est que lorsque les couteaux glissent sans résistance ou que les ciseaux coupent en douceur et en douceur que le travail devient agréable. De plus, les couteaux tranchants sont plus sûrs. Ce n'est pas contradictoire, car vous manipulez les couteaux tranchants avec plus de précaution et vous glissez moins.

Ce qui peut être affûté
Couteaux :

couteaux de cuisine, couteaux à viande,
couteaux damassés, couteaux de table,
couteaux à fromage, couteaux à pain,
couteaux à trancheuse,
couteaux à sculpter, ciseaux à bois,
couteaux à sabots, lames de tondeuses à gazon...

Ciseaux :

Ciseaux à tissu, ciseaux à broder,
ciseaux de cuisine, ciseaux à papier,
ciseaux chirurgicaux,
Ciseaux à cheveux, ciseaux à effiler,
sécateurs, ciseaux à gazon...

ATELIER DE FAÇONNAGE À LA Faucille

L'herbe de votre jardin est-elle trop haute ?

Je vous enseignerai chez vous, dans votre jardin, comment utiliser la faux, les techniques de fauchage et l'affûtage. Veuillez prévoir environ une heure. Le coût du cours est de 120 CHF (ceci comprend l'utilisation d'une faux d'entraînement et le déplacement dans un rayon de 15 minutes autour de Lucerne).

Dans un module séparé, je vous enseignerai l'affûtage au marteau.

Veuillez vous inscrire pour des rendez-vous individuels.

J'ai grandi dans une ferme et j'utilise la faux depuis mon enfance. Aujourd'hui, je participe avec succès à des concours de fauchage à la main dans toute la Suisse. Le fauchage à la faux est une passion de longue date que j'aime cultiver et transmettre.

OFFRES DE FAUCILLES ET SERVICE

Je propose à la vente une sélection de faux professionnels que j'adapte à vos besoins (réglage correct de la faux).

Je propose également un service d'affûtage des faux si vous ne souhaitez pas le faire vous-même.