Yang Lixian est en cuisine depuis l'âge de 15 ans et chef de cuisine depuis l'âge de 23 ans. À 39 ans, il a 24 ans d'expérience en cuisine et est originaire de Changsha, dans la province du Hunan. Il connaît parfaitement la cuisine du Hunan et du Sichuan. Au Waipo, vous trouverez donc des plats du nord au sud ! Yang met toute sa passion dans chaque menu ! Et c'est ce que l'on ressent dans chaque plat. Yang apporte le goût de son pays à Lucerne. Venez le goûter!