Je me ferai un plaisir d'affûter vos outils de coupe dans le respect de la tradition et de l'artisanat.

Depuis des générations, les couteaux et les ciseaux font partie des outils les plus importants dans la cuisine et l'artisanat. L'expérience et une grande sensibilité sont nécessaires pour donner aux outils de coupe un tranchant parfait. Le processus d'obtention d'une lame parfaite nécessite sept étapes de travail, et notre métier utilise depuis toujours des pierres à aiguiser rotatives refroidies à l'eau. Que ce soit pour le commerce, la maison, le jardin ou l'atelier, je donne à votre outil la forme souhaitée - pour que la lame puisse à nouveau remplir ses fonctions de manière irréprochable.

LES OUTILS AIGUISSEURS FONT LE PLAISIR.

Vous coupez déjà ou vous vous énervez encore ? Ce n'est que lorsque les couteaux glissent sans résistance ou les ciseaux avec douceur et velouté à travers les aliments que le travail devient un plaisir. De plus, les couteaux tranchants sont plus sûrs. Ce n'est pas contradictoire, car vous manipulez des couteaux tranchants avec plus de soin et vous glissez moins.

Ce qui peut être aiguisé
Couteaux:

Couteaux de cuisine, couteaux à viande,
Couteaux damassés, couteaux de table,
Couteaux à fromage, couteaux à pain,
Couteaux de trancheuse,
Couteaux à sculpter, ciseaux à bois,
Couteaux à sabots, couteaux de tondeuse à gazon...

Ciseaux:

Ciseaux à tissu, ciseaux à broder,
Ciseaux de cuisine, ciseaux à papier,
Ciseaux chirurgicaux,
Ciseaux à cheveux, ciseaux à effiler,
Ciseaux à arbre, ciseaux à herbe...

WORKSHOP SENSIONS

Vous avez de l'herbe qui vous dépasse dans votre jardin ?

Je vous montre chez vous, dans votre pré, comment utiliser la faux, la technique de fauchage et l'affûtage. Réservez environ 1 heure de votre temps. Le prix du cours est de 120 CHF (y compris l'utilisation d'une faux d'entraînement et le trajet de 15 minutes à partir de Lucerne)

Dans un module séparé, je vous apprendrai à utiliser le marteau

Veuillez nous contacter pour des rendez-vous individuels.

J'ai grandi dans une ferme et j'utilise la faux depuis mon enfance. Entre-temps, je participe avec succès à des compétitions de fauchage manuel dans toute la Suisse. La tonte à la faux est une passion ancienne que j'aime entretenir et transmettre.

OFFRES SENSES ET SERVICES

Pour la vente, je propose des faux professionnelles sélectionnées que je règle pour vous en fonction de vos besoins (réglage correct de la faux).

Je propose un service d'épandage de faux si vous ne souhaitez pas le faire vous-même