Bienvenue

Notre restaurant est fermé le mardi et le mercredi toute la journée. En juillet, août et octobre, ouvert tous les jours.

 

Notre grande terrasse avec vue sur la vallée du Rhône est un lieu très apprécié durant les chaudes journées d'été.

Notre restaurant est un espace non-fumeur (possibilité de fumer en terrasse).

Notre restaurant est membre de l'Association  "Saveurs du Valais". Aussi notre carte fait la part belle aux produits du terroir valaisan : fromages AOP du Val de Bagnes, fromages d'alpage, salaisons du Valais, fruits et légumes locaux, jus de fruits de Martigny, sorbets de Saillon, eaux de vie du Valais, grand choix de vins valaisans...

Depuis l'été 2023 nous sommes aussi membre de l'Alliance des Chefs de Slow Food

Fermeture annuelle du 18 décembre 2023 au 31 janvier 2024

Notre carte varie au gré des saisons :

Toute l'année

• Croûtes au fromage  (nature, jambon et oeuf, lard et oignons, du caveau)
• Fondues  (classique, bagnarde, dahu, à la tomate, aux bolets, à l'ail des ours, aux chanterelles (été)
• Raclette  (sauf en octobre et novembre)
• Assiette du Mazot (assiette de charcuterie et fromage du Valais)
• Petite restauration  :  rösti, risotto (valaisan, aux bolets, aux asperges (printemps), aux chanterelles (été), croûtes aux champignons
• Viandes sur ardoise (boeuf et cheval) (sauf en octobre et novembre)
• Tartare de boeuf

 

En hiver (décembre, février mars et avril)

• Choucroute garnie, potée valaisanne, atriaux "maison", tripes "maison", ragoût d'agneau d'Entremont aux abricots
• Asperges du Valais (avril et mai dès arrivage)
• Brunch "Saveurs du Valais", tous les dimanches (pas en décembre)

 

Printemps - été  (mai à septembre)

• Buffets chaud et froid ( tous les jours dès 12.00 heures)
• Grand buffet brunch avec raclette  (tous les dimanches de 11.00  à 14.00 heures
• Grillades et salades du buffet
• Fraises et framboises du Valais (selon arrivage)

 

Automne  (octobre et novembre)

Brisolée servie sous forme de buffet à volonté

 

Menus pour groupe

Les menus de groupes doivent être commandé 3 jours à l'avance.

Les menus ne sont pas servis durant  la Brisolée (octobre et novembre)

 

Menu Valaisan

Petite assiette de viande séchée

Raclette à volonté

Sorbet valaisan ou raisin au marc

 

Menu Choucroute

(de novembre à avril)

Atriaux, choux rouge braisé et polenta

Choucroute garnie à volonté

Dessert au choix

 

Menu Tradition

Terrine de campagne et crudités

Filet mignon de porc aux morilles

Frites ou nouilles et légumes

Dessert au choix

 

Pierrade (uniquement à l'intérieur)

Assiette de crudités

assortiment de viandes à volonté

frites, légumes et sauces

Dessert à choix

 

Caquelon du vigneron (uniquement à l'intérieur)

Assiette de crudités

assortiment de viandes à volonté

cuisson du vin rouge épicé

frites et riz, légumes et sauces

Dessert au choix selon la saison

 

 

Brunch

(tous les dimanches de mai à fin septembre)

(en semaine dès 25 personnes)

Grand buffet chaud et froid

salades, viandes froides et chaudes, fromages, desserts, raclette

 

 

 

Grillades à gogo

de mai à septembre

Buffet de salades

Grillades diverses à volonté

Buffet de desserts

 

Menu Fondue

Petite assiette de viande séchée

Fondue Bagnarde

dessert au choix

 

Belle terrasse