Chäs-Hütte

Lorsqu'on évoque une fromagerie suisse traditionnelle, on ne pense pas immédiatement aux produits à base de lait de bufflonne. Cependant, c'est précisément la spécialité de la Chäs-Hütte, située à Meierskappel, dans le canton de Lucerne : yaourts, fromages et produits laitiers à base de lait de bufflonne, le tout dans une qualité biologique optimale. Ce lait biologique rare est fourni par la ferme biologique Breiten à Rotkreuz et la ferme Riedenholzhof à Zurich-Affoltern, puis transformé directement à la Chäs-Hütte en lait de bufflonne pasteurisé, yaourt de bufflonne et mozzarella de bufflonne. La qualité est au cœur des créations de la Chäs-Hütte, ce qui inclut des conditions de travail équitables pour les employés ainsi que des conditions équitables pour les fournisseurs.

Le lait est un aliment de très grande qualité.
De la production laitière à la distribution en passant par la transformation, seul le meilleur est suffisant. C'est pourquoi le lait est collecté quotidiennement chez les producteurs. Outre un contrôle qualité quotidien, des temps de stockage et de transport courts nous garantissent un produit brut d'excellente qualité. Un personnel qualifié veille à ce que ce lait de qualité soit transformé en produits de première qualité. Nous pouvons ainsi défendre à tout momentnotre slogan « Des produits raffinés à partir d'un lait de qualité »!

Nous vous proposons :
- des produits à base de lait de vache
- des produits à base de lait de bufflonne
- du jus d'orange
- des plateaux de fromages et de charcuterie
- Mozzarella de brebis