Christian Nussbaum Metzgerei

Nos produits sont fabriqués dans notre propre usine à Meiringen avec beaucoup de passion et de savoir-faire  Parmi eux, outre notre Gumpesel original, de nombreuses autres spécialités "délicieuses".

Le Gumpesel est une saucisse crue "rustique" au goût fumé prononcé, qui est aujourd'hui exclusivement fabriquée à partir de viande de porc et de bœuf . Les gros lardons donnent à la saucisse une structure prononcée  Une autre caractéristique est le goût particulièrement épicé. Comme les saucisses restent assez longtemps dans la fumée elles deviennent très aromatiques en couleur et en goût 

La fondue chinoise est considérée à Noël comme le repas de fête par excellence. Mais connaissez-vous nos autres classiques de Noël ? Une viande de qualité supérieure transformée dans notre boucherie en spécialités de viande traditionnelles. Offrez à vos invités et à vous-même un délicieux morceau de viande suisse de votre boucherie de village pour les fêtes de fin d'année.

Nous vous recommandons volontiers :

• Une entrecôte de bœuf à l'os

• Un délicieux filet de bœuf

Une tendre viande de veau

• Des côtelettes de veau, de porc et d'agneau

• Un filet de porc mûri à l'os

• Un filet de porc aromatique

• Un jambon roulé juteux fumé

• Notre populaire jambon de campagne

Un filet de porc en croûte avec de la chair à saucisse et lard enrobés

• Grand choix d'articles à griller pendant les mois d'été

• Spécialités saisonnières

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