Robert Zurgilgen travaille dans la boulangerie depuis plus de 24 ans. Son épouse Marlene Zurgilgen a suivi une formation de pâtissière-confiseuse chez Rainer Imwinkelried de 1982 à 1985. Leur fille commune, Nicole Ritz-Zurgilgen, a également suivi une formation de boulangère-pâtissière chez Rainer et l'a terminée avec succès en 2011. Elle a ensuite suivi une formation d'employée de commerce CFC dans une entreprise externe. Fabian Zurgilgen, le plus jeune membre de la famille Zurgilgen, composée de six personnes, a appris le métier de cuisinier CFC auprès de la famille Michlig à l'hôtel restaurant Catering Tenne à Gluringen. Après avoir obtenu son diplôme, il a acquis de l'expérience pendant un an et demi à l'hôtel Alpenblick Fieschertal, au restaurant Albrun Binn et en tant que fourrier à l'armée.

En tant que boulanger régional, nous tenons compte des entreprises locales et misons sur la qualité. Nous sommes toujours ouverts aux idées innovantes et nouvelles et nous nous réjouissons de travailler avec la population.