La Tegola - Ristorante Pizzeria

Le restaurant est situé dans une position panoramique d'où vous pouvez admirer les montagnes et le lac.
Notre cuisine propose des spécialités de poissons et de viandes,
la cuisine méditerranéenne,
et en période d'automne nous proposons nos viandes bouillies mixtes du chariot.
Nos pizzas font partie de nos spécialités en plus du menu du jour.
Ouvert toute l'année

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À partir de novembre chaque jeudi, viandes bouillies mixtes du chariot avec 14 qualités de viande à volonté : bœuf, veau, tête de veau, langue de bœuf, rippli, speck, côtes de porc, poulet, cotechino, pied de porc, saucisse vaudoise, wienerli, moelle d'os, luganiga ; le tout accompagné de pommes de terre bouillies, de choucroute, de salsa verde et de moutarde aux fruits. 

 

Les plats de résistance

NOS PROPOSITIONS:

Les entrées

Les entrées :

Les salades

Les salades.

Les Salades

Les Salades

Les Salades

• Salade verte
• Petite salade mixte
• Grande salade mixte
• Salade de fenouil aux copeaux de parmesan
• Salade de Nizzarda
• Salade de thon
• Salade "La Tegola"

 

La salade "La Tegola".

Plats froids 

Les plats froids 

Les plats froids

• Mozzarella à la tomate et au basilic
• Salumeria nostrana avec cornichons
• Bresaola della Valtellina
• Prosciutto crudo di Parma
• Carpaccio de bœuf avec copeaux de parmesan et roquette

 

Consommation

Végétarien

Particuliers

• Assiette de légumineuses fraîches
• Crostone de fromage au vin blanc
• Cannelloni à la ricotta
• Omelette nature
• Omelette aux herbes
• Raviolis aux légumes, au beurre et à la sauge

 

L'art de la table

Minestre 

Minestre 

Minestre

• Minestrone à la tessinoise
• Crème de potiron
• Crème de cèpes
• Crème de tomates
• Crème de brocoli

 

L'art de la table

Nos entrées :

Les plats de résistance sont les suivants

• Spaghetti à la tomate
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• Spaghetti Bolognaise
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• Spaghetti Carbonara
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• Spaghetti au Pesto
• Spaghetti à l'ail, huile, piment
• Spaghetti allo Scoglio (min. 2 personnes)
• Spaghetti aux palourdes
• Tagliatelle alla Giardiniera
• Tagliatelles au saumon
• Maccheroni aux 4 fromages
• Maccheroni all'arrabbiata
• Maccheroni alla Carrettiera
• Maccheroni al Forno gratinati
• Ravioli au beurre et à la sauge
• Ravioli à la crème
• Ravioli avec Gorgonzola
• Gnocchi à la sauce tomate
• Gnocchi à la Bolognaise
• Gnocchi au beurre et à la sauge
• Gnocchi à la crème
• Gnocchi au Gorgonzola
• Lasagne al Forno
• Lasagne à la sicilienne
• Risotto à la milanaise
• Risotto aux cèpes

 

La cuisine de demain

Seconds et accompagnements:

Seconds et accompagnements:

Seconds et accompagnements

Viande

La viande

Veau 

Seconds et accompagnements

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• Morceau de veau au beurre et à la sauge 
• Escalope de veau à la viennoise 
• Escalope de veau aux cèpes 
• Cordon bleu de veau
• Paillard de veau
• Ratwurst de veau avec Rösti 
   

Porc 

La viande de porc 

La viande d'agneau

• Porc "Cordon bleu" 
• Escalope de porc panée 
• Escalope de porc à la crème avec nouilles
• Saltimbocca di maiale alla Romana avec risotto au safran
• Coupe de porc à la milanaise avec risotto au safran
• Une escalope de porc à la sauce Marsala avec risotto au safran

 

Manzan

Manzo

Manzo

Manzo

• Emincé de bœuf sur un lit de roquette
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• Steak de bœuf
   

• Filet d'autruche au poivre vert 
• Filet d'autruche "Stroganoff" 
   

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Lamb

L'agneau

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• Filets d'agneau aux herbes 

 

L'agneau

Poulet 

Les filets d'agneau aux fines herbes

• 1/2 Poulet au four


Cheval

Cheval de trait

Cheval de trait

Cheval de trait

• Steak de cheval

 

La viande de bœuf est une viande de bœuf.

Spécialité tessinoise

Spécialité italienne

Spécialité italienne

• Luganighetta Ticinese avec Risotto

 
Carne alla pioda 

Carne alla pioda 

Carne alla pioda

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• Filet de bœuf
• Entrecôte de bœuf
• Filet d'autruche
• Filet de chiot

 

Les poissons

Poissons

Les poissons

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• Filet de corégone "alla mugnaia"
• Filets de perche au beurre et à la sauge
• Filets de perche frits avec sauce tartare
• Mélange de fruits de mer frits
• Filets de sole au beurre
• Crevettes grillées

 

Les fruits de mer sont des produits de la mer.

PROPOSITIONS DU CHEF

Les propositions du chef sont les suivantes

• Foie de veau à la vénitienne
• Tartare de bœuf à la mode du chef
• Ossobuco de porc avec risotto ou pâtes et salade verte
• Riz casimir avec fruits frais
• Sandwich à la dinde avec pommes de terre sautées et salade verte
• Spaghetti aux tomates cerises et crevettes
• Menu de viande "La Tegola" (2 ou 3 plats)
• Menu de poisson "La Tegola" (2 ou 3 plats)

 

La Tegola

PIPZZA PROPOSTES 

La Tegola est un menu de poisson (2 ou 3 plats).

 

La cuisine de la ville de Paris

• Saveur   Gorgonzola, tomate fraîche, mozzarella, basilic   
• Mozzarella de bufflonne, tomate et basilic
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• Hawaii avec ananas et jambon cuit
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• Carpaccio de bœuf à la roquette et au parmesan
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• Jambon cru et mascarpone
• Rucola et tomates cerises
• Fruits de mer
• Champignons Porcini

 

Les fruits de mer

Nos sucreries

Vous trouverez dans le menu de la salle à manger de l'hôtel de ville, un grand choix d'aliments.

Vous trouverez de savoureuses tartes aux pommes maison parmi les différentes offres. Le buffet de desserts va de la panna cotta à la crème caramel, de la salade de fruits frais au strudel aux pommes, du tiramisu à la zuppa inglese.

Et en période automnale, les douceurs à base de châtaignes sont incontournables. Goûtez aux vermicelles et aux savoureux gâteaux aux marrons faits maison, un délice...

 

Les marrons sont une source d'inspiration.

 

Merci pour votre préférence.