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L’Association vaudoise des maîtres bouchers et charcutiers (AVMBC) est une organisation à but non lucratif regroupant des entreprises et des artisans de la boucherie, de la charcuterie et de l’économie carnée. Elle représente les intérêts de ses membres, promeut la formation professionnelle et soutient le développement de la filière viande dans le canton de Vaud.
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