Igu Beck

 

La société Igu Beck GmbH a été fondée en 1995 par M. Francis Spiess à Recherswil (canton de Soleure) et s'est spécialisée dans la fabrication de produits de boulangerie sans additifs artificiels, biologiques ou enzymatiques.

Procédé de fabrication unique

Nous n'utilisons aucun additif artificiel, biologique ou enzymatique. Le goût raffiné et la fraîcheur durable de nos pains traditionnels et spéciaux sont obtenus grâce à une fermentation naturelle (levage et longue fermentation).

Ce procédé nous permet non seulement d'obtenir un bon goût et un aspect appétissant, mais aussi de conserver la fraîcheur pendant trois à cinq jours et d'obtenir un pain moelleux et croustillant.

Du pain aux sandwichs en passant par les gâteaux et les petits pains

Notre offre comble tous les désirs. Nous avons le plaisir de vous présenter ici une petite sélection de notre assortiment, que nous préparons toujours à partir de produits frais et régionaux.

• Pains (pain au lard, pain aux olives, petits pains, pain « Räuberbraut », pain à l'épeautre, « Knebeli », pain de seigle valaisan, « Parisette », etc.)
• Tresses (tresse au beurre, tresse au four à bois, tresse au fromage et aux herbes, tresse au lard, tresse à trois brins, etc.)
• Petits pains (petits pains pour hamburgers, croissants, petits pains, petits pains complets, Mütschi, etc.)
• Sandwichs (différents pains garnis, gâteaux de sandwichs, sandwichs d'un mètre, sandwichs au pain Schrubebrot, escalopes de poulet, sandwichs Wegglis, sandwichs apéritifs, etc.)
• Pâtisseries pour l'apéritif
• Pâtisseries feuilletées (croissants aux noisettes, tresses russes, viennoiseries danoises, croissants aux amandes, etc.)
• Pâtisseries (tranches à la crème, cornets, petits cœurs au fromage blanc, tranches à la crème, tartelettes aux fruits, petits gâteaux au caramel, etc.)
• Amuse-bouches pour apéritifs et desserts pour réceptions (tranches à la crème, tranches Forêt-Noire, tranches aux fraises, gâteau glacé Vacherin, meringues cuites au four à bois, petits gâteaux au fromage, etc.)
• Autres desserts (pralinés, tartes, gâteaux d'anniversaire et de mariage, gâteaux, pains d'épices, biberli, kirschstängeli, etc.)

Vous trouverez de nombreuses autres spécialités directement dans notre établissement. Si vous avez des questions spécifiques, n'hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de vous répondre.