Le Sapalet S.à r.l.

Le Sapalet est une fromagerie familiale pionnière en Suisse, produisant des produits laitiers bio à partir de son propre cheptel. Située à Rossinière, la famille Henchoz gère l'ensemble du processus, des pâturages à l'assiette, et propose une large gamme de spécialités au lait de brebis, de chèvre et de vache respectant les critères Bio Suisse. Le magasin en libre-service est ouvert tous les jours et propose également de la viande et de la charcuterie issues des animaux élevés sur place.