Depuis environ 25 ans, Mario et Angela Tognetti gèrent l'exploitation agricole "La Colombera", riche en espèces végétales et animales (chevaux, ânes, poules, chèvres, sans oublier le splendide biotope qui accueille même la huppe fasciée), dont plusieurs spécimens de Pro Specie Rara (porcs, poules lainées, vaches du Hinterwald, moutons de Skudde), mais en somme, l'idée est de rester local. Oui, car après tout, "biodiversité" évoque dans notre imaginaire des pays lointains, des espèces animales exotiques en voie de disparition. Mais il n'est pas nécessaire d'aller aussi loin pour découvrir le sens de ce mot.