Emmental-Mühle Wüthrich

L'entreprise

La société Emmental - Mühle à Schüpbach est une entreprise familiale innovante qui appartient à la famille Wüthrich depuis sa création en 1900. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par la troisième génération et emploie trois personnes.

L'activité

Outre les farines standard, l'entreprise familiale produit 50 variétés de farines spéciales qui, contrairement à celles des grands producteurs, sont toutes fabriquées sans additifs artificiels. La qualité particulière de nos produits est très appréciée tant par les grands que par les petits clients. Nous proposons également des cours de pâtisserie et des dégustations. De plus, nous organisons des visites de l'entreprise afin que nos clients puissent se convaincre sur place du soin apporté à la production.

L'activité commerciale

Notre grand avantage est notre flexibilité. Elle nous permet de livrer les grands distributeurs, les boulangeries, les restaurants, les hôtels, les maisons de retraite et les établissements médico-sociaux, les vendeurs directs, les magasins spécialisés, mais aussi les particuliers. De plus, nous exploitons notre propre magasin de farine au siège de l'entreprise, qui dessert une clientèle de passage et une clientèle fidèle toujours plus nombreuse.

Philosophie de l'entreprise

Nous accordons une grande importance à la qualité de nos produits. La grande variété de farines spéciales nous permet d'offrir à notre clientèle une gamme complète de produits, aujourd'hui comme demain. Pour notre production, nous utilisons exclusivement des produits naturels issus de l'agriculture biologique locale. Dans notre laboratoire de boulangerie interne, les produits sont testés en permanence et de nouvelles idées sont développées. Cela nous permet d'assister nos clients de manière exhaustive pour toutes les questions relatives à la boulangerie. C'est pourquoi nous accordons une grande importance non seulement à la production et à la vente, mais aussi au conseil à notre clientèle.

Spécialités

Nous adaptons en permanence notre entreprise familiale aux dernières évolutions et aux besoins de notre clientèle. De plus, nous collaborons avec des médecins spécialisés afin de pouvoir mettre en œuvre les connaissances issues des conseils nutritionnels. Pour la fabrication de divers produits à base de céréales complètes, nous utilisons deux moulins en pierre naturelle qui, grâce à un procédé traditionnel doux, permettent d'obtenir des mélanges spéciaux de produits complets.

Nous vous invitons à visiter notre boutique en ligne sur notre page d'accueil www.emmental-muehle.ch.

• Magasin de farine
• Large gamme de farines
• Produits sans gluten
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