Azienda Agricola Marzio Poma

Bienvenue à la ferme et à la fromagerie de Marzio Poma, une exploitation agricole familiale active depuis 20 ans dans le Mendrisiotto. Notre exploitation se consacre principalement à l'élevage de chèvres et à la production de fromages de chèvre et de vache, ainsi qu'à la vente directe de nos produits aux particuliers, aux restaurateurs et aux magasins de la région. De plus, nous sommes fiers de proposer du lait de chèvre et de vache frais, de la charcuterie artisanale et des œufs biologiques fraîchement récoltés.

Notre production repose sur des techniques artisanales qui nous permettent d'obtenir des produits de très haute qualité, soignés dans les moindres détails et préparés avec le plus grand soin afin de garantir des saveurs et des propriétés nutritionnelles authentiques et naturelles. Nous sommes très attentifs à la santé et au bien-être de nos animaux, que nous élevons avec beaucoup de passion et de dévouement.

Tous nos produits sont locaux et notre méthode de production repose sur des principes biologiques et strictement artisanaux, en utilisant uniquement des aliments naturels et en laissant nos animaux paître en plein air sur les pâturages de Tremona, près du Monte San Giorgio, toute la journée.

Nous vous invitons à visiter notre site web pour découvrir tous nos produits et services. Nous sommes fiers de proposer une gamme de produits frais et de haute qualité que vous pourrez déguster directement chez vous ou dans les meilleurs restaurants de la région. De plus, nous vous offrons la possibilité d'acheter nos produits directement à la ferme, où vous pourrez constater par vous-même le soin et l'attention que nous apportons à notre production.

Nous vous remercions de votre visite et espérons vous accueillir prochainement dans notre exploitation agricole et fromagerie Marzio Poma.

NOS PRODUITS

Nous vous présentons les délicieux produits de notre exploitation agricole, fraîchement récoltés et préparés avec passion et dévouement. Chaque produit est le fruit du travail d'une famille qui, depuis 20 ans, se consacre à l'élevage et à la production de fromages, de charcuteries et de viandes de haute qualité.

Pour commencer, nous vous proposons nos produits de saison : charcuterie de porc, saucisses, cotecotti, mortadelle de foie, lapin et lard. Des saveurs et des arômes uniques, obtenus grâce au soin et à l'attention que nous apportons à la préparation de chaque produit. Si vous appréciez les saveurs intenses et prononcées, ne manquez pas notre charcuterie et nos cotecotti.

De plus, nous avons toujours à disposition du lait de chèvre et de vache, frais et authentique, que nous utilisons pour la production de nos fromages. Nos fromages de chèvre et de vache sont de véritables trésors de saveur, au goût délicat et enveloppant, parfaits pour un goûter ou pour accompagner une salade savoureuse.

Mais ce n'est pas tout ! Nos robiole de chèvre et de vache et notre büsciun de chèvre et de vache sont des plats délicieux, parfaits pour un apéritif entre amis ou un déjeuner rapide. Des saveurs authentiques et naturelles qui vous feront vous sentir comme chez vous. Et si vous recherchez un fromage encore plus particulier, ne manquez pas notre zincarlin, un fromage affiné au goût fort et persistant.

Optez pour nos produits et nous vous garantissons une expérience gustative inoubliable. Des produits de haute qualité, soignés dans les moindres détails et préparés avec passion, pour vous offrir des saveurs authentiques et naturelles. Venez nous rendre visite et découvrez le vrai goût de la nature.

Nos animaux

Notre passion pour les animaux et notre amour de la nature sont à la base de tout ce que nous faisons dans notre exploitation agricole. Nous sommes fermement convaincus que les animaux doivent vivre en liberté et mener une vie sereine et digne, qui leur permette d'exprimer leurs comportements naturels. C'est pourquoi nos chèvres et nos vaches sont libres de paître en plein air, de respirer l'air pur et de se nourrir uniquement des ingrédients naturels qu'elles trouvent dans nos prairies et nos champs.

Nous sommes opposés à la production industrielle, car nous pensons que les animaux ne sont pas faits pour vivre dans des espaces confinés et dans des conditions précaires. Au contraire, chaque animal devrait être traité avec respect et considération, car il représente une partie importante de l'équilibre naturel.

Notre philosophie d'entreprise repose sur l'amour de la nature et la passion pour notre travail. Nous sommes fiers de produire des aliments sains, authentiques et de haute qualité, qui respectent la santé des animaux, de l'environnement et des personnes. Venez nous rendre visite et découvrez le vrai goût de la nature, des saveurs authentiques qui racontent l'histoire d'une famille qui a fait de sa passion et de son amour pour les animaux sa raison d'être.