Käserei Stofel AG

Depuis 1983, nous produisons à Unterwasser des produits de qualité supérieure à partir du meilleur lait de vache, de brebis et de chèvre provenant d'une quinzaine d'agriculteurs sélectionnés de l'Obertoggenburg. Nos produits sont fabriqués selon des recettes traditionnelles et affinés avec beaucoup de savoir-faire et de sensibilité. De nouvelles créations voient régulièrement le jour, par exemple avec des cultures de moisissures blanches ou bleues, des copeaux de bois aromatiques ou des fleurs de foin parfumées.

Nos produits : plus de 40 spécialités fromagères et produits laitiers issus de notre propre production.

Transmettre notre passion

L'être humain est au cœur de tout notre travail. Il nous tient à cœur que l'artisanat fromager et la transformation du lait, qui constituent un précieux patrimoine culturel suisse, soient transmis aux générations futures. En tant qu'entreprise formatrice, nous formons un apprenti tous les deux ans. Le bien-être de nos collaborateurs est très important pour nous, car

nous savons par expérience que seuls une véritable passion permet de créer des produits délicieux.