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Käserei à Vuisternens-en-Ogoz
Fromagerie d'Ogoz
Fromagerie d'Ogoz
Käserei à Vuisternens-en-Ogoz
Galerie (8)
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Fromagerie d'Ogoz – Contacts & site
Description
De délicieux produits artisanaux !
A la Fromagerie d'Ogoz , Nicolas Charrière produit 2 types de fromages:
• Le gruyère à pâte dure, au lait cru
• Le fromage à pâte molle, au lait pasteurisé
Le Gruyère AOP: "le goût des Suisses depuis 1115".
La Fromagerie d'Ogoz Nicolas Charrière produit un inimitable Gruyère AOP.
La fabrication de ce fromage se poursuit dans le canton de Fribourg depuis 1115.
Le gruyère respecte depuis cette époque la même recette traditionnelle au lait cru, qui lui donne son goût si caractéristique.
Il s'invite sur tous les plateaux de fromage et est indispensable dans une vraie fondue.
L'appellation d'origine protégée garantit l'élaboration de ce fromage typique avec le savoir-faire plus que centenaire.
La Rose d’Ogoz et le Prince d’Ogoz
La Rose d’Ogoz 65% de matière grasse et le Prince d’Ogoz 55% de matière grasse sont des fromages fabriqués, depuis plus de dix ans déjà, par la Fromagerie d’Ogoz à Vuisternens-en-Ogoz au pied du Gibloux, dans le canton de Fribourg.
Ces fromages à pâte molle à croûte fleurie restent des représentants fidèles de la région du Lac de la Gruyère et de son "Île d’Ogoz".
En effet, ils réussissent à procurer un goût savoureux, à l’aide de matières premières exclusivement issues de lait de non-ensilage de montagne de ce terroir atypique qu’est le mélange des districts de la Gruyère et de la Sarine.
De plus, leur label vous donne une assurance que son mode de fabrication est irréprochable et respecte l’environnement de ce magnifique endroit qu’est cette île d’Ogoz.
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