Weingut Wolfer

Heures d'ouverture
Avril à décembre
Le samedi, de 8h30 à 12h30

ou en semaine sur rendez-vous.

Le domaine viticole Wolfer est situé à Ottenberg, niché dans les vignobles du Bründlerberg.
La vue imprenable sur la vallée de la Thur et les Préalpes jusqu'au Säntis est impressionnante en toute saison. Martin Wolfer déclare, pensif : « J'ai toujours aimé cet endroit : le soleil avec ses jeux de couleurs, les vignes sauvages et la cave à vin mystérieuse. Un petit paradis dont je prends soin. »
La superficie totale cultivée est de 9,4 hectares. Les deux tiers se trouvent à Bründlerberg et un tiers dans les vignobles de Waidli et Bachtobel, à l'ouest de l'Ottenberg.

Les raisins de Pinot Noir occupent environ 60 % de la superficie viticole, suivis par le Müller-Thurgau, le Sauvignon Blanc, le Pinot Gris et le Chardonnay.

Depuis 2012, Martin Wolfer gère le domaine viticole avec son équipe.
Grâce à son esprit d'initiative, à sa rigueur et à sa persévérance, il a réussi à améliorer la qualité des vins. Selon le guide des vins du magazine Vinum et le guide gastronomique Gault&Millau, le domaine viticole Wolfer figure parmi les 150 meilleurs domaines viticoles suisses et est membre de la prestigieuse association Mémoire des Vins Suisses.