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Commerce de Vin à Yvorne
![Domaine Dillet](https://images.services.local.ch/bp/localplace-images/9e/9ee940428aab3e527ad948e3ec1c6e6140925575/couv%20fb.jpg?format=webp&quality=90&scale=fit&size=390x180&sig=4015167560dcc036afb92d371ea5e463b3e347b63b14d07b738b2d0572a41ded)
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Domaine Dillet
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Commerce de Vin à Yvorne
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Domaine Dillet – Contacts & site
Description
C'est au coeur du vignoble d'Yvorne, face aux Dents du Midi, que se situe le superbe domaine familial "Dillet" dont les vignes sont attenantes à la maison.
"Limiter la quantité au bénéfice de la qualité" résume bien la démarche d'Eric Minod, viticulteur exigeant qui produit du Chasselas, du Pinot noir, du rosé et - entre autres - une spécialité très fruitée.
Mais une dégustation vaut mieux que de longs discours.
Eric Minod a réalisé une magnifique oenothèque des produits du domaine. Attenant à ce point de vente, un carnotzet et bientôt une cave à barriques, permettent l'accueil des visiteurs en groupe d'environ 25 personnes.
Mercredi et jeudi de 16h00 à 20h00
et samedi de 9h00 à 12h00 ou sur rendez-vous.
Lorsque les conditions climatiques le permettent, les visiteurs sont accueillis au jardin, magnifique "balcon des vignes" où , à l'ombre d'une treille et face aux Dents-du-Midi , le vin du "Dillet" exprimera tout son terroir : un grand moment convivial.
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