En Cuisine: Le MO'SI c'est une jolie collaboration avec notre Chef Valerio D'ambrosio, qui nous emmène voyager dans son univers avec sa cuisine méditerranéenne revisitée. Il est passionné, plein d'idées et il vous partage un peu de sa générosité à travers ses plats. En Pizzeria: En pizzeria, ce sont nos deux pizzaiolos Francesco et Federico qui s'occupent de vous concocter des pizzas au feu de bois grâce à notre four artisanal venu directement de Naples. Notre pâte à pizza est préparée à base de farine 100% vaudoise et ils ont beaucoup travaillé pour vous proposer un produit local. Elle repose naturellement 48 heures, ce qui la rend plus légère et digeste.

C’est une coloc gourmande qui s’ouvre ces jours à Crissier, dans le nouveau quartier Oassis (sic). Spécialiste du burger local, The Green Van Company (TGVC) y ouvre un mini «foodcourt», La Taberna. Structuré en plusieurs espaces distincts, ce lieu mise sur l’échange de cultures:C’est une cuisine qui se veut simple, créative et généreuse, tout en faisant la part belle aux ingrédients locaux et de saison. Nous avons pensé nos restaurants comme des endroits où les clients se sentent chez eux et peuvent profiter d'une pause gourmande des plus agréables :Tapas, burgers personnalisables à souhait, frites maison, boissons à discrétion et matériaux chaleureux - Wifi. Tant de choses qui font que, nous l’espérons, vous apprécierez ces endroits ! Découvrez-en plus en nous rendant visite. Notre restaurant du quartier Oassis à Crissier reprennent la même philosophie que nos food trucks : une cuisine simple, généreuse et créative.

En famille, 4 personnes, pour fêter les examens réussis des enfants. Un super accueil par le boss himself (Jeremy) et le personnel. Pour l'occasion, ils avaient proposé une surprise à la fin du repas ! Nous avons pu mangé de la viande (ce qui devient rare en Suisse nous concernant ...). Cuite comme il fallait pour chacun d'entre nous. J'ai lu un commentaire de français vraiment pas bien ! On reste dans un resto franchisé, il n'y a pas d'étoile gault & Millaut ou Champérard, on en a pour son argent ! Oui, c'est plus cher en Suisse (pour tout !). Le français est râleur, il ne peut pas s'empêcher de râler ! Qu'il reste chez lui si il n'est pas content ! On n'en peut plus de ces gens-là ! C'est aussi pour ça que le pays ne va pas bien je pense. Merci à toute l'équipe du Buffalo Crissier ! C'était parfait ! Bon courage à toute l'équipe (car vous devez en croiser un paquet de blaireaux !). Ich bin frouze auch ... Christophe Morvan