Avec la devise « simple, honnête et bon », nous nous réjouissons de vous accueillir. Au restaurant Gilde, nous vous gâtons avec une cuisine suisse et grisonne d'hier et d'aujourd'hui, présentée avec fraîcheur et audace, accompagnée de classiques de la nouvelle cuisine. Pour nos créations, nous utilisons dans la mesure du possible des produits de notre région ou de Suisse. Tradition, régionalité, classiques et modernité sont ici savamment combinés. L'hôtel dispose de 13 chambres. Qui sait... peut-être pourrons-nous vous accueillir, vous ou vos amis et votre famille, comme clients de notre hôtel lors de votre prochaine visite à Coire.