Les méditerranéens accordent beaucoup d’importance aux repas conviviaux où l’on prend le temps de manger et de se détendre. Passer du temps à table en compagnie de sa famille ou d’amis, c’est bon pour la santé. Quoi de mieux que de partager une assiette saine, belle et savoureuse, pour apprécier toutes ses richesses? Les plats que nous proposons ici conviennent tout particulièrement pour une réunion de partage. Ils ont tous en commun d’être colorés, savoureux et de présenter une variété de textures contrastées. Notre cuisine accorde une grande importance aux fruits et légumes frais, aux herbes, aux grains, viandes et poissons grillés. Cette philosophie culinaire est celle que je préfère, sans compter qu’elle est excellente pour votre santé. Emmanuel, votre Chef.
