Schöne Lage neben hohem Wasserfall

avr. 2021• Fritz Barny

Als immer wiederkehrender Gast im oberen Maggiatal besuche ich verschiedenste Restaurants. Darunter auch mehrmals jährlich das Bocciodromo in Cavergno. In den letzten Jahren hat sich dieses Restaurant zu meinem Geheimtipp entwickelt. Unscheinbar von Aussen, ohne Schnickschnack im Inneren im eher kleinen Lokal. Der Chef kocht und die Chefin macht die Theke und den Service. Das Aushängeschild des Lokals ist „Poulet im Chörbli“. Nichts wahnsinniges also, auch wenn das der Chef mit seiner Sauce zu einem Erlebnis macht. Es ist alles mit viel Verstand und ehrlich gekocht und die hohe Qualität hält sich schon über viele Jahre. Dazu stimmt auch Preis-Leistung und die authentische, freundliche Atmosphäre im Lokal ist gratis. Ich kann es Jedermann und -frau wirklich nur empfehlen, hier mal hinzufahren. Nur nicht Montags, da ist Wirtesonntag!

sept. 2022• pscherrer