Ich habe vor vielen Jahren auch mal die Hotelfachschule in Luzern besucht und war 30 Jahre Gerant-Küchenchef in der SBG/UBS in Bern tätig. Ich bin schon 40 Jahre im Cercel de Chef de Cuisine von Bern. Ich esse sehr oft ein Tatar. Es gibt viele verschiedene Tartars, aber ein besseres Tatar als im Hippel Krone, wo ich schon einige Male gegessen habe, gibt es für mich nicht - kein Schnigg-schnagg, einfach so wie wir es auch gelernt haben. Eifach Super !

mars 2020• Anonymous user

das Essen war sehr lecker, aber was das bezahlen an geht ist noch was nachzuholen

mars 2019• Burri Paul