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Produits de qualité fait sur place. Pâtés vaudois à se relever la nuit !

Depuis 1921, au coeur de Genève, rue du marché 20, la Grande Boucherie du Molard offre à ses clients gastronomes les meilleures viandes et charcuteries maison avec un service personnalisé sur mesure. Les meilleurs choses ont une faim ! - Boeuf des Alpages . Simmental (CH) et Angus (CH) - Viande "rassise sur l'os " 5/6 semaines - Spécialités : Japan Beef Kagoshima / Miyazaki, Wagyu Boeuf Australie - Agneaux . de Sisteron, Le Baronet du Limousin, Pauillac, Prés salés de la Baie du mont Saint Michel... - Porc fermier de Jussy Genève Région Terre Avenir, porc Pata Negra : pluma, presa, secreto - Volailles de Bresse et Poulets du Nant D'avril (GE) - Gibier à à plume en direct d'Ecosse - Terrines et pâtés en croûte Maison, et spécialités : pata Negra Joselito, jambon de Norcia, lomo, cecina, pastrami... - Plats cuisinés Maison , plats végétarien,traiteur, plat du jour - Assortiment pour cocktail, buffets, lunch au bureau... Epicerie fine : Choix de caviars , truffes, saumon fumé Balik, délicatesses, fromages Suisse, vins de terroir Livraison à domicile Retrouvez nous sur facebook

Le concept Le Dhaba tient son nom des restaurants de bord de route disséminés le long des autoroutes indiennes. Les premiers Dhabas sont apparus à côté des stations-service, offrant de la nourriture fraîche aux chauffeurs de camions qui faisaient de longs trajets à travers le pays. Ils sont aujourd'hui de plus en plus populaires et sont fréquentés par tous ceux qui recherchent des repas rapides et de qualité. Notre version du Dhaba est un restaurant conçu pour la vie moderne. Nous proposons des plats frais du jour, servis dans des bols débordants et débordant de saveurs indiennes. Oubliez l'agitation des repas formels, il s'agit simplement d'une nourriture saine préparée avec beaucoup d'amour. Notre histoire Ash Khosla, propriétaire et chef de cuisine du Dhaba, a passé la première partie de sa carrière à travailler comme comptable avant de changer et de faire ce qu'il a toujours aimé faire : la cuisine. Pour Ash, la cuisine a toujours joué un rôle important dans sa vie. Il a passé des étés avec sa tante, une foodie britannique, et a ramené son amour des plats bien faits dans sa famille à Genève, où la cuisine est devenue le cœur de leur foyer. En tant que père, Ash perpétue la tradition, en nourrissant ses jeunes filles des spécialités indiennes qu'il a apprises aux côtés de sa mère. Et il divertit ses amis en leur servant certains des meilleurs plats de la ville. Le projet passionnel d'Ash devenant de plus en plus sa vocation, il a décidé d'ouvrir Le Dhaba en 2020. Pour Ash, le restaurant est un exutoire pour son passe-temps favori, une expression de son héritage indien, et une opportunité de servir de nouveaux amis et d'anciens. Guidé par la conviction que les clients méritent la meilleure hospitalité à un prix raisonnable, il a créé une atmosphère authentique et sans prétention où il recrée des recettes familiales et invite tout le monde à découvrir sa joie de recevoir.

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Diplômé en chirurgie générale en Grèce en 2014, le Dr Karentzos a pu obtenir une expérience et savoir médical multinationaux, ayant exercé la chirurgie dans plusieurs hôpitaux reconnus en France, au Royaume-Uni et en Suisse. Il a travaillé au service de chirurgie viscérale des hôpitaux universitaires de Genève depuis 2017 et en 2020 il est parti au Royaume-Uni pour effectuer une formation approfondie en chirurgie du tube digestif haut. De retour en Suisse en 2021, il a occupé le poste de chef de clinique au service de chirurgie générale à l’hôpital cantonal de Fribourg et au service de chirurgie pédiatrique des HUG, cette dernière lui ayant donné l’opportunité de se familiariser et de développer ses aptitudes chirurgicales également sur certaines pathologies chirurgicales proprement pédiatriques. Depuis mai 2023, il continue son activité chirurgicale en tant que médecin indépendant, en s’engageant toujours à offrir des services médicaux personnalisés et haut de gamme à chaque patient.