-Tous les 1ers jeudis et vendredis du mois festival de tartares - Mercredis soir et samedis midi: salade verte | Médaillons de cerf aux morilles, frites maison, jardinière de légumes

Plus ancien restaurant de la ville, ayant un énorme cachet qui vaut juste pour le détour y venir boire un verre et si par malentendu possibilité de manger une excellente charbonnade de boeuf

Fondée en 2014, la brasserie familiale Tonnebière se trouve dans la petite cité médiévale de St-Ursanne (surnommée la Perle du Jura) en Suisse. Brassée à ses débuts dans une cave, notre bière a aujourd’hui la chance de pouvoir se développer dans un bâtiment centenaire entièrement rénové, où les cuves de fermentation ont vue sur le célèbre viaduc de la ville historique. Le nom de la brasserie ainsi que son identité visuelle sont inspirés d’un jeu vidéo où nains guerriers et autres orcs se livrent d’épiques batailles dans un univers médiéval fantastique. La gamme standard composée de huit différentes bières, pour la plupart riches en houblon, est complétée au gré des envies et des saisons par des brassins passagers aux influences diverses et variées.

Bon accueil ! Nourriture généreuse, patron super sympa.

Une vinothèque C'est évidemment le cœur des Caves du Château. Elles recueillent plus d’une centaine de références de vins de Suisse, de France, d’Italie, d’Espagne, du Portugal… C’est là que Léo Macquat souhaite transmettre ses valeurs, son amour de la terre et raconter l’histoire des valeureux vignerons dont vous tenez le travail entre vos doigts. Beaucoup de petits domaines travaillant en biodynamie ou sans sulfite, parfois méconnus, y sont ainsi représentés. Mais pas que : le caviste ne se met aucune barrière. Les visiteurs vont d’agréable surprise en agréable surprise. Quelques digestifs d’ici et d’ailleurs ont également leur place. Chose importante, Léo Macquat met un point d’honneur à ce que le visiteur trouve de quoi remplir son verre quelle que soit sa bourse. Un espace de dégustation Un espace chaleureux spécialement dédié à la dégustation de vin accueille les épicuriens à la recherche d'une expérience unique. Léo Macquat entend aussi y régaler les gourmands. Il met à profit ses nombreuses années passées dans les cuisines des plus grands chefs pour offrir aux convives de délicats amuse-bouche. Caveau des grands crus Secret, discrétion, prestige… Les plus grands crus, les vins les plus rares de la collection de Léo Macquat ont l’honneur d’un caveau séparé qui vaut le détour ne serait-ce que pour le seul plaisir des yeux. Une salle de conférence Une salle de conférence équipée de matériel dernier cri (également adapté pour la visio-conférence) se tient à la disposition des entreprises, des professionnels et des sociétés à la recherche d’un endroit pour se rassembler. Cadre unique et discret garant.

Le Buffet de la Gare à Courtelary est un établissement accueillant qui combine les charmes d'un restaurant et d'un hôtel dans un cadre pittoresque. Niché dans le paisible village de Courtelary, ce lieu emblématique se trouve à proximité de la gare, facilitant l'accès pour les visiteurs. Le restaurant propose une cuisine locale savoureuse, mettant en valeur des produits frais et de saison. Les clients peuvent savourer des plats traditionnels dans une atmosphère conviviale et chaleureuse. L'hôtel offre des chambres confortables et bien aménagées, idéales pour un séjour reposant. Le Buffet de la Gare est réputé pour son service attentionné et son ambiance familiale, en faisant une destination de choix pour les voyageurs et les gourmets.

Bienvenue à La Maison des Brochettes – Le temple du goût à Delémont et à Moutier ! Si vous cherchez une expérience culinaire conviviale, généreuse et pleine de saveurs, La Maison des Brochettes est l’adresse incontournable pour tous les amoureux de la bonne viande, des grillades maîtrisées et des recettes venues d’ici et d’ailleurs. Installé à Delémont et à Moutier, notre restaurant vous propose un concept simple mais terriblement efficace : des brochettes savoureuses, préparées avec passion, cuites à la perfection et servies dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Un savoir-faire autour de la brochette À La Maison des Brochettes, chaque plat est pensé pour éveiller vos papilles. Notre spécialité ? La brochette, sous toutes ses formes. Que vous soyez amateur de viande rouge fondante, de volaille marinée, de poisson délicatement grillé ou même de brochettes végétariennes inventives, vous trouverez votre bonheur parmi notre carte riche et variée. Toutes nos brochettes sont préparées à partir d’ingrédients frais, rigoureusement sélectionnés, puis mises à mariner avec nos mélanges d’épices maison. La cuisson, toujours maîtrisée, se fait à la flamme, à la braise ou à la plancha, pour un goût authentique et fumé. Une invitation aux saveurs du monde Notre carte s’inspire de recettes traditionnelles venues des quatre coins du globe : • Brochettes yakitori du Japon • Brochettes kefta aux saveurs orientales • Satay indonésien au lait de coco et cacahuète • Grillades méditerranéennes à l’huile d’olive et herbes fraîches • Classiques revisités comme le bœuf-moutarde, le poulet curry ou encore le saumon teriyaki • Et bien sûr, nous proposons des accompagnements maison : riz parfumé, frites croustillantes, légumes grillés, salades fraîches et sauces artisanales pour sublimer chaque bouchée. Un lieu pour tous les moments de la vie Que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner entre amis, une sortie en famille ou un repas d’entreprise, La Maison des Brochettes vous accueille dans un décor contemporain et chaleureux, avec une ambiance à la fois familiale et festive. À Delémont comme à Moutier, nos établissements ont été pensés comme de vrais lieux de partage : • Service à table souriant et efficace • Espace cosy pour les petits groupes • Terrasses agréables aux beaux jours • Menus enfants • Options végétariennes et halal disponibles Et pour les plus gourmands, nous proposons régulièrement des soirées à thème, des brochettes géantes à partager, ou encore des menus dégustation pour découvrir nos meilleures créations. Un concept convivial et généreux La brochette, c’est plus qu’un plat : c’est une expérience. C’est le plaisir de manger avec les doigts, de goûter à plusieurs choses, de rire entre deux bouchées et de partager un bon moment autour de la table. C’est cette ambiance conviviale, authentique et sans prétention que nous cultivons chaque jour à La Maison des Brochettes. Et comme la générosité fait partie de notre ADN, nous n’hésitons pas à revisiter régulièrement notre carte, à proposer des nouveautés et à adapter notre offre selon les saisons et les envies du moment.