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Hôtel 🏨 à suisse

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Auberge St-Hubert

Note 4,5 sur 5 étoiles pour 17 évaluations

Auberge St-Hubert

Mormont 48A, 2922 Courchavon
AUBERGE SAINT-HUBERT

Au cœur de la verdoyante Ajoie, le Saint-Hubert porte bien son nom. On y vient de loin pour déguster les plats de chasse mitonnés par Stéphane Gschwind et sa brigade. On s’y attable aussi volontiers en brasserie pour les «Jeudis canailles», soirées permettant aux convives de griller les pièces de viande à table ou dans la salle à manger aux tables nappées qui mettent en valeur ses plats joliment dressés. La carte varie au fil des saisons, tout en conservant quelques plats phares qui font la réputation de la maison. Ainsi ces délicieuses et fondantes cuisses de grenouilles nappées d’une savoureuse crème à l’ail des ours. Quelques asperges complètent le tableau. Les filets de perche frais de Loë (de Rarogne, en Valais) sont un bouquet de saveurs, avec juste ce qu’il faut de mâche pour en faire un vrai délice. Tout aussi abouti, le filet d’agneau fondant comme du beurre se cache sous une croûte de pistaches d’un vert pimpant et aromatique. C’est plaisant au palais et charmeur à l’œil. Le jus corsé, une ribambelle de pommes grenailles et une belle part de légumes croquants complètent le tableau. L’ensemble est joyeux, coloré et tranche heureusement avec l’ambiance un peu aseptisée de la salle. Le filet parisien de bœuf, grillé juste comme il faut, est nappé d’une sauce aux morilles exquise. Les desserts sont eux aussi saisonniers et colorés, à l’image des «Délices du Saint-Hubert», emmenés par une déclinaison aux fraises toute printanière. Belle terrasse ombragée en été.

RestaurantHôtel
Auberge St-Hubert

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Mormont 48A, 2922 Courchavon
RestaurantHôtel
AUBERGE SAINT-HUBERT

Au cœur de la verdoyante Ajoie, le Saint-Hubert porte bien son nom. On y vient de loin pour déguster les plats de chasse mitonnés par Stéphane Gschwind et sa brigade. On s’y attable aussi volontiers en brasserie pour les «Jeudis canailles», soirées permettant aux convives de griller les pièces de viande à table ou dans la salle à manger aux tables nappées qui mettent en valeur ses plats joliment dressés. La carte varie au fil des saisons, tout en conservant quelques plats phares qui font la réputation de la maison. Ainsi ces délicieuses et fondantes cuisses de grenouilles nappées d’une savoureuse crème à l’ail des ours. Quelques asperges complètent le tableau. Les filets de perche frais de Loë (de Rarogne, en Valais) sont un bouquet de saveurs, avec juste ce qu’il faut de mâche pour en faire un vrai délice. Tout aussi abouti, le filet d’agneau fondant comme du beurre se cache sous une croûte de pistaches d’un vert pimpant et aromatique. C’est plaisant au palais et charmeur à l’œil. Le jus corsé, une ribambelle de pommes grenailles et une belle part de légumes croquants complètent le tableau. L’ensemble est joyeux, coloré et tranche heureusement avec l’ambiance un peu aseptisée de la salle. Le filet parisien de bœuf, grillé juste comme il faut, est nappé d’une sauce aux morilles exquise. Les desserts sont eux aussi saisonniers et colorés, à l’image des «Délices du Saint-Hubert», emmenés par une déclinaison aux fraises toute printanière. Belle terrasse ombragée en été.

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Hôtel-Restaurant Moli
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Hôtel-Restaurant Moli

Route de la Foule 14, 1315 La Sarraz

L'Hôtel-Restaurant Moli propose une riche sélection de plats asiatiques qui s'adaptent à divers goûts et occasions, qu'il s'agisse d'un déjeuner rapide, d'un dîner en famille ou d'un repas de groupe. Entrées et options légères Pour commencer, le restaurant propose une gamme d'entrées savoureuses et légères comme les nems croustillants , les raviolis vapeur et les rouleaux de printemps garnis de légumes frais et d'herbes. Ces plats, appréciés pour leur fraîcheur, offrent une entrée idéale pour découvrir les saveurs du restaurant. Plats principaux Les plats principaux incluent des options variées telles que le canard laqué aux notes sucrées et salées, un classique apprécié pour sa texture tendre et sa sauce riche. Vous trouverez aussi des spécialités à base de bœuf, de poulet ou de crevettes, avec des sauces savoureuses et des accompagnements de riz ou de nouilles. La carte propose également des sushis et sashimis pour les amateurs de cuisine japonaise, alliant fraîcheur et présentation artistique. Options végétariennes et plats uniques Pour les végétariens, le restaurant propose des plats végétariens élaborés, tels que des tofus sautés et des plats de légumes croquants, qui plaisent par leur équilibre de saveurs et textures. Des plats uniques comme les brochettes satay , marinées et grillées à la perfection, apportent une touche exotique supplémentaire au menu. Menus spéciaux et formules à partager Pour des repas en groupe, l’Hôtel-Restaurant Moli propose des formules à partager permettant de déguster plusieurs spécialités, idéales pour une expérience conviviale. Les clients peuvent également choisir des options à emporter pour apprécier ces plats savoureux à domicile. Chaque repas chez Moli est conçu pour offrir une expérience culinaire unique, axée sur des ingrédients de qualité et des saveurs authentiques qui transportent les convives en Asie depuis le cœur de La Sarraz.

RestaurantCuisine thaïHôtel
Hôtel-Restaurant Moli

Hôtel-Restaurant Moli

Route de la Foule 14, 1315 La Sarraz
RestaurantCuisine thaïHôtel

L'Hôtel-Restaurant Moli propose une riche sélection de plats asiatiques qui s'adaptent à divers goûts et occasions, qu'il s'agisse d'un déjeuner rapide, d'un dîner en famille ou d'un repas de groupe. Entrées et options légères Pour commencer, le restaurant propose une gamme d'entrées savoureuses et légères comme les nems croustillants , les raviolis vapeur et les rouleaux de printemps garnis de légumes frais et d'herbes. Ces plats, appréciés pour leur fraîcheur, offrent une entrée idéale pour découvrir les saveurs du restaurant. Plats principaux Les plats principaux incluent des options variées telles que le canard laqué aux notes sucrées et salées, un classique apprécié pour sa texture tendre et sa sauce riche. Vous trouverez aussi des spécialités à base de bœuf, de poulet ou de crevettes, avec des sauces savoureuses et des accompagnements de riz ou de nouilles. La carte propose également des sushis et sashimis pour les amateurs de cuisine japonaise, alliant fraîcheur et présentation artistique. Options végétariennes et plats uniques Pour les végétariens, le restaurant propose des plats végétariens élaborés, tels que des tofus sautés et des plats de légumes croquants, qui plaisent par leur équilibre de saveurs et textures. Des plats uniques comme les brochettes satay , marinées et grillées à la perfection, apportent une touche exotique supplémentaire au menu. Menus spéciaux et formules à partager Pour des repas en groupe, l’Hôtel-Restaurant Moli propose des formules à partager permettant de déguster plusieurs spécialités, idéales pour une expérience conviviale. Les clients peuvent également choisir des options à emporter pour apprécier ces plats savoureux à domicile. Chaque repas chez Moli est conçu pour offrir une expérience culinaire unique, axée sur des ingrédients de qualité et des saveurs authentiques qui transportent les convives en Asie depuis le cœur de La Sarraz.

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Au cœur de la verdoyante Ajoie, le Saint-Hubert porte bien son nom. On y vient de loin pour déguster les plats de chasse mitonnés par Stéphane Gschwind et sa brigade. On s’y attable aussi volontiers en brasserie pour les «Jeudis canailles», soirées permettant aux convives de griller les pièces de viande à table ou dans la salle à manger aux tables nappées qui mettent en valeur ses plats joliment dressés. La carte varie au fil des saisons, tout en conservant quelques plats phares qui font la réputation de la maison. Ainsi ces délicieuses et fondantes cuisses de grenouilles nappées d’une savoureuse crème à l’ail des ours. Quelques asperges complètent le tableau. Les filets de perche frais de Loë (de Rarogne, en Valais) sont un bouquet de saveurs, avec juste ce qu’il faut de mâche pour en faire un vrai délice. Tout aussi abouti, le filet d’agneau fondant comme du beurre se cache sous une croûte de pistaches d’un vert pimpant et aromatique. C’est plaisant au palais et charmeur à l’œil. Le jus corsé, une ribambelle de pommes grenailles et une belle part de légumes croquants complètent le tableau. L’ensemble est joyeux, coloré et tranche heureusement avec l’ambiance un peu aseptisée de la salle. Le filet parisien de bœuf, grillé juste comme il faut, est nappé d’une sauce aux morilles exquise. Les desserts sont eux aussi saisonniers et colorés, à l’image des «Délices du Saint-Hubert», emmenés par une déclinaison aux fraises toute printanière. Belle terrasse ombragée en été.

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Au cœur de la verdoyante Ajoie, le Saint-Hubert porte bien son nom. On y vient de loin pour déguster les plats de chasse mitonnés par Stéphane Gschwind et sa brigade. On s’y attable aussi volontiers en brasserie pour les «Jeudis canailles», soirées permettant aux convives de griller les pièces de viande à table ou dans la salle à manger aux tables nappées qui mettent en valeur ses plats joliment dressés. La carte varie au fil des saisons, tout en conservant quelques plats phares qui font la réputation de la maison. Ainsi ces délicieuses et fondantes cuisses de grenouilles nappées d’une savoureuse crème à l’ail des ours. Quelques asperges complètent le tableau. Les filets de perche frais de Loë (de Rarogne, en Valais) sont un bouquet de saveurs, avec juste ce qu’il faut de mâche pour en faire un vrai délice. Tout aussi abouti, le filet d’agneau fondant comme du beurre se cache sous une croûte de pistaches d’un vert pimpant et aromatique. C’est plaisant au palais et charmeur à l’œil. Le jus corsé, une ribambelle de pommes grenailles et une belle part de légumes croquants complètent le tableau. L’ensemble est joyeux, coloré et tranche heureusement avec l’ambiance un peu aseptisée de la salle. Le filet parisien de bœuf, grillé juste comme il faut, est nappé d’une sauce aux morilles exquise. Les desserts sont eux aussi saisonniers et colorés, à l’image des «Délices du Saint-Hubert», emmenés par une déclinaison aux fraises toute printanière. Belle terrasse ombragée en été.

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Route de la Foule 14, 1315 La Sarraz

L'Hôtel-Restaurant Moli propose une riche sélection de plats asiatiques qui s'adaptent à divers goûts et occasions, qu'il s'agisse d'un déjeuner rapide, d'un dîner en famille ou d'un repas de groupe. Entrées et options légères Pour commencer, le restaurant propose une gamme d'entrées savoureuses et légères comme les nems croustillants , les raviolis vapeur et les rouleaux de printemps garnis de légumes frais et d'herbes. Ces plats, appréciés pour leur fraîcheur, offrent une entrée idéale pour découvrir les saveurs du restaurant. Plats principaux Les plats principaux incluent des options variées telles que le canard laqué aux notes sucrées et salées, un classique apprécié pour sa texture tendre et sa sauce riche. Vous trouverez aussi des spécialités à base de bœuf, de poulet ou de crevettes, avec des sauces savoureuses et des accompagnements de riz ou de nouilles. La carte propose également des sushis et sashimis pour les amateurs de cuisine japonaise, alliant fraîcheur et présentation artistique. Options végétariennes et plats uniques Pour les végétariens, le restaurant propose des plats végétariens élaborés, tels que des tofus sautés et des plats de légumes croquants, qui plaisent par leur équilibre de saveurs et textures. Des plats uniques comme les brochettes satay , marinées et grillées à la perfection, apportent une touche exotique supplémentaire au menu. Menus spéciaux et formules à partager Pour des repas en groupe, l’Hôtel-Restaurant Moli propose des formules à partager permettant de déguster plusieurs spécialités, idéales pour une expérience conviviale. Les clients peuvent également choisir des options à emporter pour apprécier ces plats savoureux à domicile. Chaque repas chez Moli est conçu pour offrir une expérience culinaire unique, axée sur des ingrédients de qualité et des saveurs authentiques qui transportent les convives en Asie depuis le cœur de La Sarraz.

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L'Hôtel-Restaurant Moli propose une riche sélection de plats asiatiques qui s'adaptent à divers goûts et occasions, qu'il s'agisse d'un déjeuner rapide, d'un dîner en famille ou d'un repas de groupe. Entrées et options légères Pour commencer, le restaurant propose une gamme d'entrées savoureuses et légères comme les nems croustillants , les raviolis vapeur et les rouleaux de printemps garnis de légumes frais et d'herbes. Ces plats, appréciés pour leur fraîcheur, offrent une entrée idéale pour découvrir les saveurs du restaurant. Plats principaux Les plats principaux incluent des options variées telles que le canard laqué aux notes sucrées et salées, un classique apprécié pour sa texture tendre et sa sauce riche. Vous trouverez aussi des spécialités à base de bœuf, de poulet ou de crevettes, avec des sauces savoureuses et des accompagnements de riz ou de nouilles. La carte propose également des sushis et sashimis pour les amateurs de cuisine japonaise, alliant fraîcheur et présentation artistique. Options végétariennes et plats uniques Pour les végétariens, le restaurant propose des plats végétariens élaborés, tels que des tofus sautés et des plats de légumes croquants, qui plaisent par leur équilibre de saveurs et textures. Des plats uniques comme les brochettes satay , marinées et grillées à la perfection, apportent une touche exotique supplémentaire au menu. Menus spéciaux et formules à partager Pour des repas en groupe, l’Hôtel-Restaurant Moli propose des formules à partager permettant de déguster plusieurs spécialités, idéales pour une expérience conviviale. Les clients peuvent également choisir des options à emporter pour apprécier ces plats savoureux à domicile. Chaque repas chez Moli est conçu pour offrir une expérience culinaire unique, axée sur des ingrédients de qualité et des saveurs authentiques qui transportent les convives en Asie depuis le cœur de La Sarraz.

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