Une vision Cultivées dans un souci toujours accru de respect de l’environnement, nos vignes nous gratifient chaque année de raisins dont la qualité supérieure nous permet de vous offrir deux gammes distinctes, au sein desquelles les œnophiles les plus exigeants trouveront des vins de haute expression pour toutes les occasions. Deux gammes: Carmin et Or La gamme Carmin, c’est le plaisir du fruit. De fins nectars, accessibles immédiatement, à même de réjouir quotidiennement les épicuriens parmi vous. La gamme Or, c’est l’aboutissement d’une recherche d’excellence dans nos différents terroirs. Ces vins sont sublimés par un élevage luxueux et prolongé qui les destine avant tout à la gastronomie et aux grandes occasions festives. Trois terroirs viticoles Morges et Valeyres-sous-Rances sur Vaud et Vétroz en Valais.

Tous les vins sont développés par nos soins et issus à 100% des 7 hectares de vigne que nous cultivons biologiquement. Ils expriment l'identité du vignoble en terrasses de Lavaux.

L'HISTOIRE DE DIROSO A COMMENCÉ EN 1998 AVEC QUATRE PETITS FÛTS. Grace à un travail dur et une grande passion le domaine s'est développé en très peu de temps, et cultive sur quatre hectares de vigne de nombreux variétés. Nos vignes sont plantées sur plusieurs parcelles entre la Vallée de Viège et Varone. Parmi les vins élaborés vous trouvez de nombreux vins traditionnels du Valais mais également quelques spécialités et curiosités exclusives. Notre cave à Tourtemagne se trouve au milieu de nos vignobles, entre le fameux vignoble de Visperterminen à l'est et les coteaux ensoleillés de Varonne à l'ouest. Les parcelles sont cultivées selon les directives de la production intégrée (IP) et les conseils de Vitival. DIROSO est également la locomotive pour le Valais en ce qui concerne la viticulture écologique avec des cépages résistants (Piwi) .

"Vigneron et musicien, j’ai toujours été sensible au charme subtil de l’harmonie " J’ai donc allié ces deux activités pour vous offrir notre gamme de vins.

Le Domaine du Vieux Toit à Mont-sur-Rolle est une propriété viticole située au cœur de la région viticole réputée de La Côte, en Suisse romande. Ce domaine bénéficie d’un emplacement privilégié sur les coteaux surplombant le lac Léman, offrant des conditions idéales pour la viticulture grâce à un sol riche, un microclimat favorable et une exposition optimale. Le domaine produit principalement des vins issus du cépage Chasselas , emblématique de la région, connu pour donner des vins blancs élégants, subtils et expressifs. D'autres cépages comme le Pinot Noir , le Gamay , ou des variétés internationales peuvent également être cultivés selon la spécialisation du domaine. L'exploitation est souvent associée à une tradition familiale, avec un savoir-faire transmis de génération en génération, tout en intégrant des techniques modernes pour garantir une qualité constante. Les vins du Domaine du Vieux Toit sont typiquement appréciés pour leur finesse, leur fraîcheur et leur reflet fidèle du terroir local. Ils accompagnent parfaitement des plats suisses comme la fondue ou des poissons du lac. Si vous cherchez des détails spécifiques sur leurs vins, leurs techniques ou leurs événements, n’hésitez pas à demander !

Domaine arboricole et viticole produisant un large choix de variétés de pommes, poires et cépages de vigne. Pommes : • Golden • Golden Parsi • Gala divers clone • Boscoop • Jazz • Braeburn Maririred • Tentation • Kanzi • Granny Smith Poires : • William's • Conférence • Louise bonne • Beurré Bosc • Harrow Sweet • Fred Vins : • Gamaret Garanoir • Oeil de Perdrix • Chasselas

Domaine de Montbenay SA - Une Évasion Viticole d'Exception à Mont-sur-Rolle Le Domaine de Montbenay SA , niché au cœur des coteaux ensoleillés de Mont-sur-Rolle, est un joyau de la région viticole de La Côte, en Suisse. Réputé pour son savoir-faire authentique et sa passion pour l'excellence, ce domaine allie tradition et innovation pour offrir des vins de caractère, imprégnés de l'essence unique de son terroir. Avec ses vignobles soigneusement cultivés, le Domaine de Montbenay produit une sélection raffinée de vins blancs, rouges et rosés, mettant en valeur les cépages emblématiques tels que le Chasselas et le Pinot Noir . Chaque bouteille reflète la richesse du sol, le microclimat idéal et le travail méticuleux de ses artisans vignerons. Ce lieu enchanteur invite les visiteurs à découvrir un cadre pittoresque, idéal pour des dégustations, des événements privés ou simplement pour s’imprégner de la beauté de la nature environnante. Que vous soyez amateur de vins ou simplement en quête d’une expérience authentique, le Domaine de Montbenay est une destination incontournable pour célébrer l’art de la viticulture suisse. Venez savourer l’alliance parfaite entre tradition, convivialité et paysages à couper le souffle. Une visite au Domaine de Montbenay SA, c’est bien plus qu’un moment de plaisir, c’est une immersion dans l’âme d’une région riche en saveurs et en émotions. Une viticulture durable Constitué de 7 hectares de vignes, le vignoble est cultivé selon les normes les plus respectueuses de l'environnement. Depuis 2015, les herbicides et les produits chimiques ont été proscrits au profit de méthodes plus naturelles. Convaincus qu'un grand vin se fait avec des raisins parfaits, rien n'est laissé au hasard dans nos vignes. Les rendements sont faibles et les vendanges interviennent uniquement lorsque la maturité est optimale. Aujourd'hui, on cultive 10 cépages différents: Chasselas, Chardonnay, Sauvignon blanc, Muscat et Vermentino pour les blancs ainsi que: Pinot, Noir, Syrah, Diolinoir, Galotta et Garanoir pour les rouges. Depuis début 2021, l'exploitation entame une reconversion en viticulture biologique avec le label BioSuisse. L'obtention de ce label est une consécration pour l'ensemble de l'équipe du domaine. Visitez notre shop en ligne : https://www.montbenay.ch/boutique

LE VIGNOBLE Exposé en terrasses et quasiment d’un seul tenant, le vignoble de l’Hôpital Pourtalès s’étend dans la région de l’Entre-deux-Lacs. Privilégié par son exposition en creux, qui le met à l’abri des vents dominants, et par un ensoleillement très favorable, ce coin de terre bénéficie des composantes optimales pour produire des vins expressifs tant en blanc qu’en rouge. Les cépages de Chasselas, de Chardonnay et de Pinot noir enfoncent leurs racines dans un sol rocheux pourpre et ocre, riche en éléments minéraux et pauvre en matières organiques. La nature argilo-calcaire de ce sol permet aux plantes de donner le meilleur d’elles-mêmes avec la complicité du microclimat de l’Entre-deux-Lacs. Au Domaine Hôpital Pourtalès, le responsable œnologue et son équipe de vignerons travaillent à la mise en valeur de ces qualités par leur savoir-faire et leurs soins. Ils s’appuient sur les expériences accumulées par les générations précédentes tout en étant ouverts aux nouvelles techniques de culture et de vinification. LES CAVES DE TROUB Les caves du Domaine à Cressier, nommées « caves de Troub », sont de celles que l’on aime visiter. Passé la porte qui arbore les armoiries de la famille Pourtalès, un escalier descend vers de vénérables caves monacales, aux plafonds formés de solives soutenues par des piliers en bois. Le temps y est à ce point resté figé, que l’on y aperçoit presque les ombres en soutane des moines de Troub qui, les premiers, ont arpenté ces espaces souterrains. Dans les sous-sols de la « Maison de Troub », reconstruite au milieu du XVIIIe siècle, trônent de magnifiques foudres en bois de chêne qui ont déjà accueilli de nombreux millésimes. Ces impressionnants tonneaux ont la capacité de contenir entre 2000 à 4000 litres de vin. Ils sont remplaçés tous les 80 ans à 100 ans. En 2013, la cave a été agrandie et équipée d’un chai à barriques où les meilleurs crus du Domaine Hôpital Pourtalès sont bonifiés. Les gestionnaires du Domaine se feront un plaisir de vous montrer ces lieux, lors de l’une de vos prochaines visites pour une dégustation ou une réception.

Le vignoble de 3,5 hectares se situe sur deux communes, Eysins et Coinsins, au coeur de la côte dans la canton de Vaud. Une dizaine de cépages y sont cultivés. Chaque parcelle est unique et le vigneron doit l’exploiter au mieux en prenant en compte la topologie du sol, l’exposition, l’âge de la vigne… Le climat du bassin lémanique et les sols aident à l’élevage de vins fruités et souvent puissants avec une belle droiture minérale. Les vignes sont enherbées et les entre-lignes désherbés mécaniquement ce qui évite l’emploi de désherbants chimiques. Les racines de la vigne vont ainsi chercher plus profondément leurs ressources dans le sol, s’installent et sont de ce fait moins sensibles aux aléas climatiques et plus résilientes. Les ceps sont protégés avec des intrants autorisés en agriculture biologique. La vendange est entièrement manuelle dans le but de préserver la qualité des grappes. Le Domaine, de petite taille, permet la patience. Les vendanges sont lancées seulement au moment où nous estimons le raisin prêt. Le respect de la maturité est essentiel à l’élaboration de vins de qualité. Les vins rouges possèdent du caractère et séduisent par leur élégance. Les vins blancs sont façonnés de manière fruitée, en privilégiant fraicheur et vitalité. Lors de votre venue au Domaine, nous pourrons vous transmettre nos conseils de dégustation pour chacun de nos vins. Voici notre collection : https://domainedelarecorbe.ch/vins/

La cave Le vignoble exploité par la Cave les Baillets compte environ 9 hectares, répartis sur trois communes : Russin, Satigny et Bernex. Ces terroirs aux différences marquées nous permettent de cultiver 15 cépages en appliquant le principe de production intégrée. La cave, située à l’entrée du hameau « Les Baillets » offre une vue imprenable sur le Jura. Les méthodes modernes de vinification reposent sur le code des bonnes pratiques œnologiques.

Situé dans le vignoble de la Côte à Saint-Prex, magnifique village médiéval. Notre domaine surplombe le lac Léman et les alpes. Un coteau orienté plein sud pour bénéficier d’un soleil généreux, une terre riche et beaucoup de passion. Vous y serez accueilli chaleureusement par la famille Bugnon. Nous cultivons le domaine depuis la 4ème génération. En 2023, nous avons fêté les 70 ans du déménagement de l’exploitation du vieux bourg de Saint-Prex, à Bon-Boccard. Au fil des années, le domaine s’est développé puisque nous cultivons aujourd’hui 8,3 hectares de vignes. Les cépages cultivés sont le Chasselas, Doral, Chardonnay, Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir et Merlot. Notre travail s’inscrit dans une quête constante d’excellence, alliant respect de la vigne et préservation des traditions viticoles qui ont façonné notre domaine. Le respect de la vigne est au cœur de notre approche. Chaque machine est manœuvrée avec précaution, veillant à ne pas perturber l’équilibre naturel de notre terroir. Nous utilisons des méthodes respectueuses de l’environnement, minimisant notre empreinte écologique et préservant la biodiversité de notre domaine.