UNIS PAR LA VIGNE ET LE VIN Voilà déjà 19 ans que notre complicité se nourrit d’une passion commune pour la Vigne et le Vin. Toute l’équipe défend ardemment la cause vineuse du Valais.

Cave La Vignolle / Saveurs & Nature est une entreprise familiale née des saveurs authentiques du chef Emmanuel Chassot. Né sur une exploitation agricole et après avoir cultivé durant de nombreuses années son amour de la terre via l’arboriculture, la culture maraîchère et la vigne. L’entrepreneur se lance dans l’élaboration de produits du terroir sous la marque « Saveurs & Nature », du fast-food local pour valoriser sa production. Par la suite, l’occasion se présentera de reprendre la petite cave familiale qu’il exploite aujourd’hui. Il pourra ainsi développer sa passion pour le vin en élevant plus de 15 crus différents en vinification traditionnelle. Les productions fruitières et maraîchères sont labellisées « IP Suisse ». Les produits du terroir sont essentiellement élaborés à base de sa propre production ou de la production régionale. Vous y trouverez : sauces à salades, jus de fruits, sirops, confitures, soupes, sauces, beurres épicés, terrines, bricelets, eaux-de-vie et autres spécialités… Les vignes sont cultivées dans le respect de l’environnement selon les normes du certificat Vitiswiss, des raisins issus de cépages autochtones mûris au cœur des Coteaux du Soleil.

Nos services s'étendent de la production de raisins pour la vinification à la location et l'entretien de parcelles de vignes, en passant par la vente de nos délicieux abricots Luizet et nos créations originales d'eau-de-vie et de liqueurs. Vente de raisins Fournisseur de raisins de qualité pour la vinification, offrant une gamme variée de cépages valaisans. Location de parcelles et entretien des vignes Louez des parcelles de vignes et bénéficiez de nos soins experts, de la taille aux vendanges Production d'abricots Luizet Découvrez nos abricots Luizet frais et savourez nos délicieuses liqueurs et eaux-de-vie artisanales à base de ces fruits exceptionnels.

La cave « Chantevigne » est une petite cave familiale fondée en 1984 par Raphaël Vergère. Alors âgé de 26 ans et fraîchement diplômé de l’École Supérieure de Viticulture et d’Œnologie de Changins. Après avoir repris le domaine familial d’environ deux hectares, il a également loué des vignes et exploite aujourd’hui cinq hectares. Raphaël qui est aussi pépiniériste, fait partie des 6 derniers pépiniéristes actifs en Valais. Son effort est voué au maintien de cépages autochtones dans le vignoble valaisan. Les Armoiries de la cave sont : Le Plant : encépagement diversifié et adéquat au terroir valaisan La Vigne : 5 hectares sur Vétroz Le Vin : 14 produits sortes de vin Son vignoble se situe entièrement sur la commune de Vétroz dont le coteau, superbement exposé, est uniquement de la première zone. La cave se situe à la rue Conthey N° 25 à Vétroz. Raphaël peut recevoir, tous les jours sur rendez-vous, jusqu’à 15 personnes dans son carnotzet très sympathique et accueillant. Les vins / Prix (TVA incluse) Vins blancs • Fendant de Vétroz : 14.00 (75cl) – 7 (37,5cl) • Fendant «Vétroz Grand Cru » : 17.00 (75cl) • Petite Arvine : 20.00 (75cl) • Amigne « Grand Cru » : 22.00 (75cl) • Ermitage « Caprice » : 25.00 (37.50cl) flétri sur souche, élevé en barrique • Petit Meslier : 15.00 (50cl) Vins rouges • Gamay : 14.00 (75cl) – 6.50 (37,5cl) • Rosé : 10.00 (50cl) • Pinot Noir : 16.00 (75cl) • Cornalin : 25.00 (75cl) • Syrah : 20 .00 (75cl) • Cabernet-Franc : 22.00 (75cl) • L’AS : 30 .00 (75cl) Assemblage de 3 cépages élevé en barrique Les commandes spéciales sur demande (et selon disponibilité) • Magnum Pinot Noir (1.5l) : 40 .00 • Magnum Syrah (1.5l) : 45 .00 • Magnum L’AS (1.5l) : 60.00 Nous prendrons soin de votre commande ou nous vous recevrons avec plaisir en nous appelant au : 079 326 87 17 Visitez notre site : www.chantevigne.ch Raphaël Vergère Vigneron-éleveur

Une vision Cultivées dans un souci toujours accru de respect de l’environnement, nos vignes nous gratifient chaque année de raisins dont la qualité supérieure nous permet de vous offrir deux gammes distinctes, au sein desquelles les œnophiles les plus exigeants trouveront des vins de haute expression pour toutes les occasions. Deux gammes: Carmin et Or La gamme Carmin, c’est le plaisir du fruit. De fins nectars, accessibles immédiatement, à même de réjouir quotidiennement les épicuriens parmi vous. La gamme Or, c’est l’aboutissement d’une recherche d’excellence dans nos différents terroirs. Ces vins sont sublimés par un élevage luxueux et prolongé qui les destine avant tout à la gastronomie et aux grandes occasions festives. Trois terroirs viticoles Morges et Valeyres-sous-Rances sur Vaud et Vétroz en Valais.

Sehr schön eingerichteter Weinkeller. Grosse Auswahl- Gute Beratungo

Fort de l’expérience des deux générations précédentes, Yann Comby poursuit l’aventure en sélectionnant l’Excellence du terroir de Chamoson.