Baar è meravigliosa dal 1862 - e non solo dal punto di vista della birra. L'arte della produzione di birra ha portato con sé non solo il piacere di bere, ma anche uno spirito di innovazione. Cinque generazioni hanno guidato il birrificio attraverso gli alti e bassi di un'economia fluttuante e due guerre mondiali. Baarer Braui è stata di proprietà della dinastia di birrai Buck-Uster senza interruzioni dal 1902.

Oggi l'azienda è di proprietà di Buck-Uster.

Oggi è "ben fornita" di specialità di birra antiche e nuove. Ha forti legami con i suoi amici della birra, ben oltre Baar. L'incrollabile fiducia nel futuro è nella birra Baar: orgoglio nella propria arte birraria locale, perseveranza nella qualità e modestia nel trattare con le persone e le risorse.