Gli ospiti elogiano costantemente il ristorante zum Zähringer per la cucina eccellente, con specialità come ravioli, cordon bleu, Wiener Schnitzel, coq au vin, dessert fatti in casa e piatti ispirati alla tradizione regionale. L’atmosfera viene descritta come accogliente, elegante e piacevole, con una terrazza-giardino particolarmente apprezzata. Il servizio si distingue per gentilezza, attenzione e professionalità, anche se alcuni clienti segnalano occasionali distrazioni o porzioni un po’ piccole. La carta dei vini è ben curata e comprende specialità locali di qualità. Il ristorante è considerato un po’ più costoso della media, ma la maggior parte degli ospiti ritiene che la qualità e l’esperienza giustifichino il prezzo. Alcuni lamentano una scelta limitata per esigenze alimentari particolari e occasionali esaurimenti dei menu verso la chiusura.