HPP Competence SA

HPP Competence SA è il primo centro servizi di trattamento ad alta pressione (HPP) in Svizzera, situato a Chavornay. Fondata in collaborazione con Hiperbaric, la struttura offre servizi di pastorizzazione a freddo ad aziende alimentari di ogni dimensione, dagli artigiani regionali ai produttori nazionali. La loro tecnologia estende la durata di conservazione e garantisce la sicurezza alimentare eliminando patogeni come Listeria e Salmonella senza l'uso di calore o conservanti, mantenendo così il gusto, la consistenza e il valore nutrizionale originali. L'azienda fornisce anche supporto logistico come stoccaggio ed etichettatura.